10 лучших ручных миксеров - рейтинг 2021 года

Рейтинг ТОП-7 лучших ручных миксеров

Ручной миксер представляет собой компактный электрический прибор, приспособленный для удержания одной рукой. Для того, чтобы выбрать лучший, мы подготовили рейтинг устройств, среди которых:

Bork E700;
Home Element HE-KP800;
Bosch MFQ 4070;
Moulinex HM411110;
Lumme LU-1815;
Scarlett SC-HM40S03;
Braun HM 3135 WH.

Сейчас мы рассмотрим все плюсы и минусы каждого из них.

Bork E700

Многофункциональный миксер со стильным дизайном и множеством насадок.

Материал корпуса	пластик
Вес	1.7 кг
Насадки	3 пары
Мощность	210-250 Вт
Число скоростей	9

Стоимость миксера : от 11880 рублей.

Плюсы

функциональный дизайн (складная ручка облегчает приготовление сложных блюд, а дополнительные насадки складываются в специальный контейнер);
присутствует фонарик;
у миксера присутствует 9 скоростей и таймер, функция паузы;
достаточная мощность (210-250 Вт);
выглядит добротно.

Минусы

довольно тяжёлый.

~~Bork E700~~

Home Element HE-KP800

Данный миксер станет вашим лучшим другом на кухне. Он изготовлен из высококачественного пластика, оснащён мотором мощностью 200 Вт. Также вы можете выбрать подходящую из семи скорость для любого продукта.

Материал корпуса	Пластик
Число скоростей	7
Мощность	200 Вт
Насадки	1 пара (2)
Вес	735 грамм

Стоимость: от 444 до 790 рублей.

Плюсы

просто извлекать насадки;
лёгкий;
компактен.

Минусы

нет плавного начала хода;
мало насадок;
непрочный.

~~Home Element HE-KP800~~

Bosch MFQ 4070

Устройство обладает стильным белым корпусом и классическим оформлением. Благодаря легкому управлению таким оборудованием могут пользоваться даже дети.

Вес	1 кг
Число скоростей	5
Материал корпуса	пластик
Мощность	500 Вт
Насадки	5 штук

Стоимость данной модели: от 3690 до 6693 рублей.

Плюсы

тихий;
мощный;
стильный дизайн;
просто в использовать.

Минусы

неудобная насадка-блендер;
вибрирует в руках;
долго взбивает.

~~Bosch MFQ 4070~~

Moulinex HM411110

Миксер MOULINEX HM411110 станет хорошим помощником для вас. Мощность данной модели равна 450 Вт, что позволяет эффективно обрабатывать самые тяжелые типы продуктов.

Количество скоростей	5
Вес	700-800 грамм
Материал	пластик
Насадки	4
Мощность	450 Вт

Стоимость миксера: от 3080 до 4880 рублей.

Плюсы

достаточная мощность;
удобен в руке;
компактен;
легкий.

Минусы

ненадёжный переключатель скоростей;
шумный.

~~Moulinex HM411110~~

Lumme LU-1815

С помощью миксера Lumme LU-1815 вы сможете быстро и качественно замесить тесто, приготовить воздушное печенье и блюда из яиц. Данный прибор вы можете использовать как правой, так и левой рукой.

Количество скоростей	7
Насадки	2 штуки
Материал	пластик
Мощность	250 Вт
Вес	570 грамм

Цена: от 507 до 950 рублей.

Плюсы

лёгкий;
быстро взбивает;
компактный;
прост в использовании.

Минусы

запах пластика;
быстро нагревается;
нельзя поставить.

~~Lumme LU-1815~~

Scarlett SC-HM40S03

Каждый любитель выпечки оценит легкость и компактность миксера SCARLETT SC-HM40S03. С мощностью двести ватт и 7 скоростными режимами, он быстро взобьет яйца, крем и замесит любое тесто без комочков. Вы будете в восторге!

Кол-во скоростей	7
Мощность	200 Вт
Материал	пластик
Вес	742 грамм
Насадки	2 пары

Цена: от 630 до 1257 рублей.

Плюсы

легкий;
удобный;
компактный;

Минусы

неудобно мыть венчики;
ручка не предназначена для большой руки.

~~Scarlett SC-HM40S03~~

Braun HM 3135 WH

Данный миксер станет вашим лучшим другом на кухне и сократит время приготовления блюд. Он предназначен для смешивания ингредиентов до однородной консистенции.

Кол-во скоростей	5
Насадки	5 штук
Материал	пластик
Вес	800- 900 грамм
Мощность	500 Вт

Стоимость: от 4120 до 7633 рублей.

Плюсы

достаточно быстрый;
не очень громкий;
компактный.

Минусы

пластиковая насадка блендера;
неудобно сворачивается шнур.

~~Braun HM 3135 WH~~

Рейтинг лучших брендов

Если говорить о профессиональном оборудовании, то в большинстве своем используются миксеры итальянского, немецкого и американского брендов. Для домашнего пользования часто выбирают китайские модели. Рассмотрим наиболее популярных производителей.

Bartscher

Немецкий бренд, выпускающий технику для кухни как для домашнего, так и профессионального пользования. Примером техники последнего назначения можно назвать модель Bartscher 135.105. Несмотря на относительно скромную историю существования на рынке (5 лет), этот агрегат удостоен высокой оценки покупателей. Миксер имеет надежные стойки из хромированной стали. Стаканы выполнены из нержавейки. Емкость 1 стакана составляет 700 мл. Модель имеет 2 скорости вращения (в диапазоне 16500-21000 оборотов в минуту) и выдает 50-100 порций напитка в день.

Gemlux

Для тех, кто ищет надежную модель для бытового использования по доступной цене, можно рекомендовать GL-BL1200M от бренда Gemlux. Мощность устройства составляет 1,2 КВт, количество скоростей – 5, они плавно регулируются. Имеется режим импульсного взбивания, а также удобное окошко для добавления ингредиентов в ходе взбивания (то есть не нужно открывать крышку блендера). Корпус модели – нержавейка, чаша – стеклянная, объемом 1,8 литра. Важный момент – чаша не рассчитана для того, чтобы в ней колоть лед.

Hamilton Beach

Продукция американской компании, занимающейся изготовлением изделий для профессиональной кухни. Этим (а точнее многофункциональностью, нацеленностью на долговременную эксплуатацию в режиме частого использования) и обусловлена более высокая стоимость изделий. Миксеры этого бренда изготавливают из нержавейки. Количество стаканов – от 1 до 3, каждый объемом 700 мл.

Quamar

Производитель предлагает модели миксеров, больше подходящие для домашнего пользования. Хотя многие модели относят к универсальным – они измельчают, перемешивают, взбивают, подходят для приготовления коктейлей, смузи, супов, дробления льда. Корпус изделий выполнен из ударопрочного пластика, чаша – из поликарбоната пищевого. Устройство имеет 2 скоростных режима и оснащено мощным, но бесшумным в работе двигателем. Довольно удобная модель для частого домашнего использования.

Vema

Эта итальянская компания занимается изготовлением барного оборудования. Миксеры для коктейлей – не исключение. Это многорожковые устройства с корпусом из алюминия или хромированной стали и металлическими стаканами объемом 800 мл. Все модели имеют в среднем 5 скоростных режимов, мощный двигатель

Для домашнего применения стоит обратить внимание на модель Vema FL 2006 L с 2 стаканами

Производитель

Не рекомендуется приобретать миксеры Delfa, Elenberg, Saturn, West, Aurora, Hilton, Liberton, Maestro, Maxwell, Mystery, Polaris, Sinbo, Steba, Supra, Viconte. Эти устройства как правило плохо собраны, сделаны из дешевого пластика (часто неприятно пахнет) и не выдерживают длительных нагрузок – могут быстро сгореть. Многие бренды не обеспечивают качественный гарантийный ремонт, велика вероятность купить бракованное изделия.

Более дорогими являются миксеры Clatronic, Ariete, Fagor, ProfiCook, Russell Hobbs, Zelmer. Они определенно более качественные: гораздо реже ломаются венчики, перегорает двигатель. В целом устройства более долговечны в работе. Следует отметить, что ни в коем случае не рекомендуется превышать время непрерывной работы, которое указано в руководстве пользователя, иначе миксер может сгореть.

Лучшими производителями можно считать AEG, Bosch, Delonghi, Panasonic, Philips, Tefal, Gorenje. Это уже завоевавшие себе высокую репутацию бренды бытовой техники. Миксеры этих марок выполнены из прочных материалов, хорошо собраны (например, венчики без труда вставляются и не люфтят), часто комплектуются дополнительными чашами и насадками, работают относительно тихо. Следует отметить, что ценовой диапазон этой группы велик: очень часто стоимость такого миксера сопоставима с ценой изделий из второй группы.

Самыми дорогими миксерами являются Bork. Однако цена на эту технику крайне завышена из-за дизайна. К премиум-классу ее отнести невозможно из-за несоответствующего качества.

Сравнительная таблица характеристик

Для того, чтобы определиться с выбором, рекомендуем взглянуть на сравнительную таблицу представленных моделей.С её помощью вы наглядно сможете сопоставить все предложенные варианты миксеров. Ведь, как говорится, все познается в сравнении.

Модель	Число скоростей	Материал	Мощность	Насадки	Вес
Bork E700	9	пластик	210-250 Вт	3 пары	1.7 кг
Home Element HE-KP800	7	пластик	200 Вт	1 пара	735 грамм
Bosch MFQ 4070	5	пластик	500 Вт	5	1 кг
Moulinex HM411110	5	пластик	450 Вт	4	700- 800 грамм
Lumme LU-1815	7	пластик	250 Вт	2	570 грамм
Scarlett SC-HM40S03	7	пластик	200 Вт	2 пары	742 грамм
Braun HM 3135 WH9	5	пластик	500 Вт	5	800-900 грамм

Планетарные миксеры: какая фирма лучше

Кондитерский прибор – приобретение не из дешёвых, поэтому такая покупка требует осознанного и внимательного выбора. Для массового производства лучше подойдёт большой напольный агрегат. А вот для дома такой громоздкий планетарный миксер не подойдёт.

Профессиональную кухонную технику выпускают многие производители: европейские (в т.ч. британские, немецкие), китайские. Выбирая агрегат, отдавайте предпочтение известным маркам и брендам, уже завоевавшим сердца потребителей своим качеством.

Всемирно известные Moulinex и Bosch подойдут кулинарам, готовящим нечасто. Они имеют небольшую мощность, но низкую стоимость, поэтому для ежедневного использования не годятся. Кулинарные устройства Kitfort и Gemlux подходят для усиленного частого пользования. Они обладают характеристиками и комплектацией, необходимыми для приготовления большого объёма пищи – цельнометаллическими комплектующими и несколькими режимами, позволяющими регулировать скорость.

Устройства марок KitchenAid и Smeg предназначены для использования в домашней и профессиональной деятельности. Качество и долговечность планетарных установок от этих производителей порадуют каждого кулинара. Однако за доброкачественность и надёжность приходится дорого платить. Их стоимость в разы выше пластиковых аналогов.

По материалу чаши

Материал, из которого изготовлена чаша планетарного миксера, играет определяющую роль в его стоимости. Самые бюджетные имеют пластиковую чашу, их цена начинается от 1000 рублей. Более дорогие модели оснащены чашами из нержавеющей стали или стекла. Топ моделей планетарных миксеров для дома 2021, исходя из материалов чаши, представлен первым в рейтинге.

Нержавеющая сталь

Наиболее часто в продаже встречаются планетарные миксеры с чашей из стали. Это можно объяснить уникальными свойствами материала:

инертность;
устойчивость к воздействию кислот;
прочность;
простота в уходе;
устойчивость к повреждениям.

Стоимость их начинается от 2000 рублей.

Sinbo SMX-2734

Плюсы

устойчиво стоит на столе
мощный
не перегревается
шесть скоростей
продукты не выплескиваются из чаши
низкий уровень шума

Минусы

модели с корпусом белого цвета быстро загрязняются
нет защитной крышки для чаши в комплекте

Несмотря на то, что под турецким брендом Sinbo выпускается в основном бюджетная линейка бытовой техники для дома и кухни, зачастую она оказывается качественной. Планетарный миксер Sinbo SMX-2734 не стал исключением. Модель оснащена вместительной стальной чашей, объемом 4 л.

Мощности прибора хватает для того, чтобы замесить тугое тесто, взбить белки в крепкую пену и расколоть лед. Миксер устойчив, не скользит по поверхности. Детали можно мыть в посудомоечной машине.

Kitfort KT-1337

Плюсы

качественная сборка
большой объем чаши
устойчивый
дизайн
функциональность

Минусы

запах пластика во время готовки
пластиковые венчики

Миксер оснащен достаточно вместительной стальной чашей, объём которой составляет 4 литра. Корпус изготовлен из качественного пластика, есть три варианта расцветок: бирюзовый, красный и черный. Имеет удобный рычажок для поднятия корпуса. Регулятор переключения скоростей оснащен подсветкой. Имеет 3 вида насадок: крюк для теста, венчик и насадка для смешивания.

Пластик

Чаши из пластика долговечны, удешевляют конечную стоимость миксера, но имеют ряд недостатков:

со временем меняют цвет и впитывают запахи;
деформируются при длительной эксплуатации;
подвержены повреждениям.

Bosch MFQ 36490

Плюсы

хорошо взбивает
комплектация предусматривает наличие блендера
имеет кнопку отсоединения насадок

Минусы

малый запас мощности
нет защитной крышки на чашу

Модель миксера от Bosch MFQ 36490, изготовлена из качественного пластика. Каждая деталь аппарата продумана, благодаря этому он достаточно компактен и подойдет для маленькой кухни. Миксер функционален, его можно использовать как ручной миксер и как блендер.

VITEK VT-1409 W

Плюсы

низкая стоимость
наличие кнопки отсоединения насадок
4 насадки в комплекте

Минусы

низкая мощность
отсутствие защитной крышки в комплекте

Простая модель планетарного миксера для дома. Подойдет для нечастого приготовления несложных кондитерских блюд. Качественно замесить тугое тесто с таким прибором не получится.

Стекло

Чаши из стекла долговечны, их удобно мыть. Они устойчивы к повреждениям в процессе смешивания. Основным недостатком являются хрупкость материала и высокая стоимость новой чаши при замене.

KitchenAid 5KSM156PSE

Плюсы

стильный дизайн
мерные отметки на чаше
10 скоростей

Минусы

высокая стоимость
низкая мощность
малое количество насадок
предназначен для больших объёмов

Модель планетарного миксера предназначена для профессионального использования: приготовления десертов в больших объёмах. Небольшое количество продуктов в нем не смешать. Чаша имеет мерную шкалу, что удобно для смешивания порции определенного объема.

STARWIND SPM6206

Плюсы

венчик достает до дна чаши
качественная сборка
мощный
выдерживает продолжительную эксплуатацию
есть импульсный режим

Минусы

нет кнопки отсоединения насадок

Качественный планетарный миксер со стеклянной чашей. Имеет достаточный запас мощности для смешивания различных ингредиентов и замеса теста, а также для продолжительного времени работы. Для прочного крепления к поверхности оборудован присосками. В комплектации 2 крючка для замешивания теста, венчик и защитная крышка. Подходит для домашнего использования и полупрофессионального.

Мощные и недорогие миксеры

На модели из этой категории стоит обратить внимание тем, кому нужен мощный прибор для взбивания большого количества ингредиентов. При этом цена остаётся на доступном для всех уровне

3. Gemlux GL-SM5.5CR, кремовый

Эта модель с третьего места относится к планетарным миксерам, которые при работе рисуют круги по периметру чаши. Сама чаша при этом остаётся на месте. Gemlux GL-SM5.5CR подойдёт для профессионального использования благодаря высокой мощности в 1000 Вт. Он будет также хорошим вариантом для тех, кто готовит много и часто. С помощью устройства можно готовить различные виды теста, взбивать яйца, крема, муссы. Миксер поддерживает 6 скоростей. Отдельный импульсный режим включает прибор на короткое время сразу на максимальной скорости.

Верхняя часть у устройства откидная, что помогает легко снимать и ставить чашу. Сама чаша выполнена из нержавеющей стали, её объём – 5 л. Есть защитная крышка, которая защищает от брызг. Рабочее место всегда остаётся чистым. Ножки прибора выполнены из резины, благодаря присоскам они прочно держатся на поверхности. Отзывы наглядно показывают, что такой миксер позволит быстро и легко взбить все ингредиенты, при этом не будет нагрузки на руки. В комплект входит несколько насадок, лопатка.

Преимущества:

доступная цена;
объёмная чаша;
хорошо размешивает;
устойчивый;
удобно использовать;
легко обслуживать.

Недостатки:

шум.

2. ENDEVER Sigma-19, белый

На втором месте – ещё один планетарный миксер, отличающийся многофункциональностью и высокой мощностью в 1000 Вт. Устройство подойдёт для взбивания разных ингредиентов и приготовления любых блюд. Объём чаши – 4 л. Она выполнена из нержавеющей стали, безопасного и надёжного материала. Даже при длительном использовании такая ёмкость не будет деформироваться. В неё можно заливать даже горячие ингредиенты.

В набор входит защитная прозрачная крышка. Она поможет избежать брызг, даже если вы размешиваете на высокой скорости. При этом вы всегда сможете следить за состоянием смеси.

Скоростей шесть, для их настройки есть поворотный переключатель. Они регулируются плавно, благодаря чему двигатель не изнашивается. Такая особенность продлевает срок службы прибора. Насадок три, есть венчики, с помощью которых можно взбивать ингредиенты. Крючки подойдут для более плотных ингредиентов, в частности для теста. Комплект включает также кулинарную лопатку.

Преимущества:

мощный;
качественная сборка;
удобно использовать;
подходит для разных продуктов;
приятный дизайн.

Недостатки:

может быть шум.

1. STARWIND SPM5185, зеленый

Первое место занял миксер, выполненный в необычном зелёном цвете. Он хорошо подойдёт для тех, кто не против привнести изюминку на кухню. Это модель с металлической чашей из нержавеющей стали. Она устойчива к деформациям и воздействию высоких температур. Объем составляет 5,5 л, что больше, чем у рассмотренных ранее моделей. Материалом насадок тоже выступает нержавеющая сталь. В результате прибор служит долго, на комплектующих не образуется коррозия. Модель относится к планетарному типу, а значит, насадки движутся и вокруг своей оси, и по периметру чаши. В результате любая смесь взбивается и размешивается быстрее. При этом из ёмкости не разлетаются брызги, т.к. её защищает прозрачная крышка.

Мощность устройства – 1000 Вт, этого будет достаточно для частого использования прибора. Он подойдёт и для профессионального приготовления блюд, выпечки. Миксер хорошо размешивает тесто вне зависимости от его густоты. Для жидких ингредиентов в наборе есть лопаточка.

Преимущества:

хорошо размешивает и взбивает;
защитная крышка;
устойчивый;
необычный дизайн;
насадки и чаша из металла.

Недостатки:

может стираться краска с корпуса.

Как выбрать лучший стационарный миксер

Стационарный миксер всегда идёт в комплекте с подставкой, при помощи которой он держится во время работы. Такой прибор рассчитан на большую нагрузку и совершает все необходимые действия автоматически. Крупные насадки помогают быстро добиться нужной консистенции. Но размер такого миксера больше, поэтому хранить его сложнее.

Также при выборе этого прибора важно учесть некоторые технические параметры

Первый из них – мощность. У стационарного миксера этот показатель должен быть не менее 500 Вт. В противном случае он будет долго смешивать продукты и не выдержит сильные нагрузки. Для профессионального использования нужно уже 800-900 Вт.
Что касается чаши, то её объём обычно варьируется от 1 до 6 л. При выборе ориентируйтесь на примерный объём продуктов, которые будете смешивать. Из материалов лучше всего подходит сталь, она надёжная и долговечная, но стоит немало. Стекло тоже удобный материал, экологически чистый. Главный его минус – хрупкость. Самый бюджетный и лёгкий вариант – пластик.

Корпус чаще всего делают также из пластика, но на функциональность устройства это уже не влияет. Более дорогие модели выполнены из стали.
Чтобы готовить разные блюда, лучше купить для дома миксер с разными насадками. Они должны быть из стали, избежать коррозии, деформации или поломок

Самыми удобными считаются приборы, у которых насадки отсоединяются и присоединяются одним нажатием кнопки.
Обратите внимание на режимы и число скоростей. Для домашнего использования понадобится 5-7 скоростей

Приборы могут поддерживать режимы, которые обеспечивают максимальную скорость на короткий период, и др.
Устройство может поддерживать один из двух типов управления. Ручное, где вы задаёте параметры при помощи регулирующего ползунка или колёсика, или электронное – используются кнопки.

Совет! Чтобы можно было контролировать все настройки и режимы, берите модели с дисплеем или световой индикацией.

Удобство прибора зависит ещё и от таких моментов:

защитная крышка – помогает избежать брызг;
защита от перегрева и перегрузки;
прорезиненные ножки для устойчивости;
плавная регулировка скоростей и медленный старт (чтобы не изнашивать мотор);
длина шнура зависит от расположения розеток, минимальная – 1 метр;
отсек, в который сматывается шнур, чтобы не было изломов и деформации.

Режимы

Турборежим – краткое ускорение движения ножей или насадок. Обычно включается в конце работы для быстрого завершения помола или перемешивания продуктов

Вращение чаши – позволяет смешивать продукты более равномерно, данный режим характерен для стационарных миксеров, чаша вращается благодаря специальному автоприводу.

Импульсивный режим – дает возможность работать с короткими перерывами. Особенно удобно использовать для измельчения твердых продуктов, таких как лед и сыр.

Медленный старт – плавно смешивает продукты, что позволяет избежать разбрызгивания содержимого чаши.

Какое оборудование для изготовления молочных коктейлей выбрать

Начинать бизнес можно, купив даже самую простую модель первого типа. Миксеры сегодня представлены многими торговыми марками. Отличаются они между собой мощностью. Одним из самых известных брендов является Hamilton Beach. Самая популярная профессиональная модель этой торговой марки позволяет приготовить пять порций напитка за одну минуту. При этом объем одной порции – 250 мл. Скорость вращения рабочего органа – 18 тыс. оборотов в минуту. Стоит такой аппарат от 500 до 1350 долларов, в зависимости от количества рожков.

Существует еще ряд торговых марок, которые хорошо себя зарекомендовали, от итальянских производителей. Macap и Dihr – это современное оборудование и надежная барная техника. Скорость оборота рабочего органа от 10 до 15 тыс. оборотов в минуту. Стоит самый дорогой аппарат этих марок не больше 700 долларов.

Если выбирать оборудование для изготовления молочных коктейлей, то нужно учитывать не только его производительность и скорость обслуживания покупателей, а и возможность экономить ингредиенты для молочных напитков. Для приготовления одной чаши молочного напитка, вместимостью 900 гр, понадобится:

200 мл. молока (жирность его должна быть не меньше 3%);
40 гр. мороженого «Пломбир»
20 мл. любого сиропа. Он придаст напитку вкус и аромат.

Несмотря на небольшие количества, ингредиентов понадобится много. Для мороженого нужно будет приобрести специальную морозильную камеру. О поставках сырья лучше договориться с оптовыми продавцами. Так и поступление ингредиентов будет своевременным, и себестоимость напитка меньше.

Миксеры для молочных коктейлей Sirio

Еще одна торговая марка, на которую специалисты советуют обратить внимание, выбирая оборудование, называется Sirio. Выпускает их компания Sirman

В комплекте идут крепления к барной стойке или стене. Современный дизайн разработан по всем правилам эргономики, работать на этом оборудовании просто и удобно. Аппарат Sirio – это одна из последних разработок производителя профессиональной техники. Чаши могут быть по 0,75 мл и больше. Обращает на себя внимание модель Sirman Sirio 2, которая выполнена из хромированного металла. Колонна отливается под давлением и не содержит углов и швов. Это облегчает уход за оборудованием. Аппарат снабжен надежной системой проветривания.

Еще один итальянский бренд Fimar. Его оценивают как безопасное оборудование. Он устойчивый, а срабатывает электродвигатель только при фиксации чаши в специальном устройстве. Все процессы контролирует автоматика. Чаши сделаны из нержавеющей стали, обычно их одна или две. Популярное барное оборудование — модель FIMAR FR 2G. Она подходит для приготовления молочных напитков с добавлением мороженого. Укомплектован аппарат двумя чашами, объемом 0,9 литра и насадкой для приготовления напитков с кофе. Корпус изготовлен из алюминия. Скорость оборотов – 1,5 тыс. в минуту. Размеры миксера как нельзя лучше подходят для бара: 220х330х450. Весит весь комплект 5,6 кг.

Marta MT-1509

ТОП-12 ручных миксеров открывает модель бюджетного сегмента – Marta MT-1509. Мощность — 350 Вт: её хватает для стабильной работы на 5 установленных скоростях. Укомплектован 4 насадками — это крючки для замешивания теста, венчик для взбивания. Кнопка извлечения насадок упростит уход за техникой после окончания работы. Миксер выпускается в пяти цветах корпуса, не занимает много места, но всегда остаётся под рукой.

Преимущества:

5 скоростных режимов;
большой выбор цветов;
небольшая цена.

Недостатки:

невысокая мощность;
хлипкий, часто ломается;
корпус из дешёвого пластика;
быстро перегревается.

Прибор достаточно низкого качества, сделан из дешёвого пластика. При замешивании теста часто перегревается, от него исходит запах гари. Он хорошо справляется только с продуктами малой плотности или с жидкостями. Цена — 690 рублей. На портале Яндекс. Маркет этот товар рекомендуют 75% покупателей.

Отзывы на Яндекс.Маркете

Особенности барных миксеров для коктейлей

Собственно, отделение миксеров по назначению для приготовления коктейлей было обусловлено именно необходимостью обеспечения баров и кафе. Затем модели для домашнего использования во многом переняли характеристики таких аппаратов, но некоторые отличия все-таки сохранились. В частности, барный миксер для молочных коктейлей предусматривает наличие специального крепежа к стойке или стене. Также есть заметная разница в применяемых материалах изготовления. В случае с барными моделями пластик является редкостью и присутствует только в бюджетных версиях. Даже в миксерах среднего качества для производства корпуса используют сочетание алюминия и хрома, а стаканы практически всегда выполняются из нержавейки.

Виды миксеров

На рынке товаров пользователям предоставляется огромный выбор продукции, предназначенной для готовки, и миксеры для коктейлей не являются исключением

У покупателей часто возникают вопросы о том, какой лучше выбрать и на что обратить внимание при покупке. Миксеры делятся на несколько видов в зависимости о того, в какой сфере они применяются, и бывают:

профессиональные, используют в кафе, ресторанах и на производстве, они имеют большую мощность и отличаются габаритами;
бытовые, предназначены для использования в домашних условиях, по своему строению идентичны бытовым, но имеют меньшие размеры и часто производятся из пластика.

Также устройства подразделены на такие типы:

ручные;
стационарные;
планетарные.

Ручные миксеры имеют более низкую мощность, как правило, она не превышает 240 Вт, они довольно легкие, помещаются в руках и их можно спокойно перемещать. Такие миксеры предназначены для взбивания и перемешивания небольшого количества продуктов, имеют по несколько насадок, одна для взбивания, другая для перемешивания, а иногда даже чашу для смешивания. Скоростей в таких приборах может быть от 2 до 9 в зависимости от модели.

Стационарные устанавливаются на столе, после включения работают самостоятельно, в таких миксерах в комплекте всегда имеется чаша с подставкой, которая приподнимается с помощью рычага. У некоторых моделей, емкость даже вращается, мощность таких аппаратов, может достигать 500 до 1000 Вт, они подразделяются на универсальные и узкоспециализированные, то есть те, которые, например, предназначаются только для приготовления молочных коктейлей. Некоторые производители предлагают своим покупателям модели, у которых снимается рабочая часть, таким образом они превращаются в ручные. Стационарные модели миксеров занимают больше места и требуют более тщательного ухода, но приобретя такой аппарат хозяйки смогут порадовать свою семью не только молочными коктейлями, но различными суфле и воздушными бисквитами.

Что касается планетарных миксеров, то данные аппараты представляют собой те же стационарные, отличие заключается только в том, как вращается рабочая часть прибора. Смешивающая часть вращается вокруг своей оси, такие миксеры очень удобны для приготовления выпечки.

№4 – CENTEK CT-1138

Цена: 16 945 рублей

Всем, кого интересует миксер планетарный какой лучше выбрать для дома, советуем присмотреться к модели CENTEK CT-1138. Это довольно мощный прибор на 1500 Вт, способный предложить венчик для взбивания и крючки для теста. У него 5.5-литровая стальная чаша.

Этот миксер выглядит значительно современнее своих конкурентов, поскольку он оснащен специальным дисплеем для таймера и регулирования скорости, а также цифровой панелью управления. Многие пользователи оценили специальную плоскую насадку для взбивания. Но, пожалуй, главное отличие CENTEK CT-1138 – это огромный запас мощности. Модель запросто справится с любыми задачами и сделает это куда быстрее других миксеров

Также обращает на себя внимание стильный дизайн устройства

Что касается недостатков, мощный двигатель производит соответствующий шум.

~~CENTEK CT-1138~~

№2 – smeg SMF02

Цена: 58 990 рублей

Еще один интересный миксер smeg SMF02 обладает корпусом, выполненным из металла и пластика, а также рычагом для переключения между десятью скоростями. Мощность устройства составляет 800 Вт, а объем чаши 4.8 литра.

Если приобрести этот миксер и дополнительные аксессуары к нему, он будет способен делать на кухне практически все, так что функционал устройства значительно шире, нежели у большинства других. Например, можно докупить к smeg SMF02 резку, терки и ролики. Выполнен прибор из качественных материалов, которые способны прослужить действительно долго и красиво смотрятся внешне. При работе smeg SMF02 не издает лишнего шума, а управлять им очень легко и удобно.

К недостаткам стоит отнести то, что миксер плохо справляется с порциями меньше 250 мл.

~~smeg SMF02~~

Шоколадные грезы наяву

Шоколадные капкейки — радость для любого сластены. Этот десерт можно приготовить из обычных продуктов, которые всегда под рукой. А с помощью кухонной машины KENWOOD он станет невероятно изысканным.

Соединяем в чаше 100 г размягченного сливочного масла и 150 г растопленного темного шоколада, взбиваем их в пышную массу. С насадкой для мягких смесей она моментально станет нежной и воздушной. Продолжая взбивать, вводим в шоколадное масло 2 яйца. Далее просеиваем 170 г муки с щепоткой соли и 0,5 ч. л. разрыхлителя. Насадка для просеивания и протирания избавит муку от мельчайших посторонних частичек и насытит кислородом. Именно в этом и кроется секрет соблазнительной пышной выпечки.

Теперь соединяем в чаше кухонной машины сухую и жидкую основы, вливаем 50 мл молока и замешиваем тесто. Насадка крюк справится с этим безукоризненно, сэкономив драгоценные минуты и силы. Вам останется наполовину наполнить тестом формы для капкейков и отправить в духовку при 180°C на 15–20 минут.

А мы в это время как раз приготовим крем. Взбиваем венчиком 200 мл жирных сливок и 100 г сахарной пудры, затем меняем венчик на насадку для мягких смесей и понемногу подмешиваем 200 г сливочного сыра. Эта насадка с силиконовыми краями сделает крем идеально гладким, а заодно придаст пышной консистенции устойчивость. Наполняем им кондитерский мешок и украшаем готовые капкейки белоснежными «шапочками». Украсьте угощение свежей малиной, и любимые сластены будут в восторге.

Возможности кухонной машины KENWOOD с насадками для планетарного смешивания безграничны. С ее помощью вы научитесь готовить безупречное тесто и изумительные кремы для любой домашней выпечки. И даже самые капризные и деликатные десерты неизменно будут удаваться на славу. Раз разом вы будете удивлять родных и друзей потрясающими лакомствами на любой вкус, как в лучших кондитерских мира.

Тип

Ручной – устройство, которое во время работы нужно держать в руках. Преимущества – компактный размер, простота использования, невысокая стоимость. Недостатки – небольшая мощность, ограниченность функций работы.

Стационарный – такой миксер имеет специальную емкость и держатель, которые крепятся на подставку. Не требует дополнительного вмешательства человека в работу устройства. Преимущества – универсальность, имеет много дополнительных функций по сравнению с ручным миксером. Недостатки – громоздкость, сложность чистки, высокая стоимость.

Совет: если выбор пал на стационарный миксер, то лучше купить тот, который сможет работать и в ручном режиме. Таким образом, появится возможность совместить оба типа в одном устройстве.

Комбинированный – по конструкции напоминает стационарную модель, но может использоваться и как ручной миксер, если отсоединить его от подставки. Комбинированная модель сочетает преимущества двух предыдущих типов миксеров.

Планетарный (кондитерский) – состоит из корпуса с двигателем, месильной насадки и чаши (дежи). Это отдельный тип миксеров, рассчитанный на большой объем продуктов, обработку плотных смесей и любых видов теста. Планетарная модель оснащается панелью управления и таймером.

Планетарный миксер отличается от других приборов тем, что производит двойное вращение: насадки вокруг своей оси и платформы с насадками по периметру самой дежи. В итоге достигается более качественное промешивание. Недостатки: самая высокая цена и большие габариты устройства.

Планетарный миксер бывает трех классов:

профессиональный – предназначен для предприятий общественного питания;
полупрофессиональный – применяется барами и кафетериями;
бытовой – используется в домашних условиях. Такой миксер отлично подойдет для больших семей, которые готовят большие объемы кулинарных изделий.