Какая соковыжималка лучше шнековая или центробежная: сравнение, плюсы и минусы устройств

Плюсы и минусы шнековых и центробежных соковыжималок

Шнековый или центробежный вид соковыжималок лучше — сложно определить однозначно. Достоинства и слабые стороны есть у техники обоих типов.

Преимущества и недостатки центробежных соковыжималок

Классические выжимающие устройства обычно стоят дешевле и в целом остаются более привычными для пользователя. Но этим их достоинства не ограничиваются. К плюсам можно отнести:

  • высокую скорость работы, сепаратор совершает от 10000 до 40000 оборотов в минуту и измельчает фрукты и овощи очень быстро;
  • чистоту сока, сито внутри прибора задерживает даже самые мелкие кусочки, прожилки мякоти и семена, поэтому напиток получается без примесей;
  • широкую горловину, многие продукты можно загружать внутрь центробежных моделей целиком, не разрезая на части.

Вместе с тем у классических устройств есть важные недостатки:

  1. При вращении сепаратора сок контактирует с воздухом и на выходе получается немного вспененным.
  2. Во время работы прибор нагревается из-за быстрого вращения, и жидкость становится теплой. Из-за этого может пропадать часть витаминов и микроэлементов.
  3. Центробежное устройство сильно шумит, при большом количестве оборотов это неизбежно.
  4. Сок в измельчителе с сепаратором быстро окисляется и не только меняет цвет, но и становится менее полезным.
  5. Прибор не помогает экономить продукты, поскольку на стенках остается довольно много сочного жмыха. Сравнение шнековой и центробежной соковыжималок для яблок показывает, что при использовании последней для стакана сока приходится израсходовать 4-5 плодов.

Напиток, полученный при помощи центрифужного устройства, обладает небольшими сроками годности

Выпить сок желательно в течение 20 минут, после этого он изменит вкус и в целом станет непригодным для употребления.

Достоинства и недостатки шнековых соковыжималок

Устройства со шнеками появились на рынке относительно недавно и еще не успели набрать такой популярности, как центробежные. Но спрос на них постепенно возрастает благодаря важным преимуществам:

  1. Сок, выжатый при помощи измельчителя, сохраняет свои полезные свойства несколько дней и при этом не теряет вкусовых качеств.
  2. Отличие шнековой соковыжималки от центробежной в том, что первая работает с низкой скоростью. Напиток не нагревается и не контактирует с воздухом, поэтому не окисляется и сохраняет все витамины и минералы в составе.
  3. Приборы такого типа работают очень тихо, приготовить в них сок можно почти бесшумно.
  4. Многие модели комплектуются дополнительными насадками для создания пюре, сорбетов и смузи.
  5. В процессе работы измельчители не скользят по столу и не подпрыгивают на нем.
  6. Приборы со шнеком медленнее изнашиваются, их внутренние элементы не страдают из-за быстрого вращения. Помимо прочего, это позволяет использовать технику непрерывно на протяжении длительного времени около получаса.
  7. Сравнение шнековых и центрифужных соковыжималок показывает, что первые помогают экономить продукты, отходов почти не остается.

Совет! Хотя напитки из измельчителей со шнеком хранятся несколько дней, держать их все равно нужно в холодильнике.

Недостатками устройства тоже обладают. К минусам можно отнести:

  • высокую стоимость, при прочих равных параметрах измельчитель со шнеком будет стоить дороже центрифужного;
  • недостаточную чистоту сока, напитки чаще всего получаются с мякотью, а это нравится далеко не всем.

По конструкции модели со шнеками обычно выше центробежных, и горловины у них более узкие

Овощи и фрукты требуется нарезать перед тем, как загрузить в измельчитель со шнеком.

Центробежные соковыжималки

За счёт огромной скорости в десятки тысяч оборотов в минуту, тёрка работает устойчиво и создаётся мощная центробежная сила. Она и влияет на отжим. Чем выше скорость вращения, тем больше центробежная сила, тем больше сока выжимается из перетёртой массы.

Звук работы такого аппарата не будет тихим, скорее наоборот, а обработка плодов идёт быстро, сок получается чистым. Дело в том, что в сок проникают через сито только мельчайшие частички жмыха и равномерно размешиваются в напитке.

Огромная скорость вращения накаляет материалы, а от них накаляются продукты отжима. Идёт процесс окисления и от кислорода. При таком способе отжима в сок попадает много кислорода и создаётся много пены. Если с пеной справляются с помощью дополнительных приспособлений, то остальное исправить нет возможности.

Сепаратор делают коническим или цилиндрическим. Коническая конструкция удаляет жмых в отдельный контейнер, а это упрощает работу и очистку. Но сок отжимает хуже. Цилиндрический вариант позволяет отжать больше сока, но жмых остаётся внутри.

Центробежная соковыжималка.

Достоинства

Каждый аппарат хорош для определённых целей. К достоинствам центробежной соковыжималки относят:

  • скорость отжима;
  • сравнительно чистый сок, с меньшим количеством мякоти;
  • невысокая цена.

Недостатки

В минусы запишем следующие очевидные свойства:

  • потеря полезных веществ из-за окисления в процессе приготовления сока;
  • меньшая эффективность отжима;
  • невозможно отжать зелень, ягоды с косточками, орехи;
  • двигатели ломаются чаще за счёт нагрузки на узлы;
  • громкая работа прибора;
  • сложнее отмывать.

Лучшие шнековые соковыжималки премиум-класса

К данному типу относятся наиболее многофункциональные, удобные, качественные и производительные модели в своем типе (ручные, вертикальные, горизонтальные, одно- или двушнековые). Обычно, эти модели отличаются и самой высокой ценой благодаря своим премиум-характеристикам.

Hurom HE DBF-04

Дорогая, практически профессиональная соковыжималка от бренда, специализирующегося на данном типе техники. В некоторых российских магазинах цена данной машины может доходить до 35 тысяч рублей. Отличается отличным соотношением цена – качество, так как в своем ценовом сегменте показывает премиум-характеристики – высокую мощность при низком шуме, хороший выход сока и так далее.

Еще одно преимущество – высокая скорость отжима при минимальном нагреве рабочих частей, благодаря чему вы быстро получаете стакан сока, а витамины в нем не успевают разрушаться. Жмых получается сухой и плотный, легко удаляется, фильтр засоряется медленно. Благодаря этому устройство легко чистить и поддерживать в работоспособном состоянии.

PROS:

  • Низкий уровень шума даже несмотря на высокую мощность мотора при работе.
  • Хороший выход сока, сухой жмых.
  • Может работать непрерывно, без автоматического отключения, довольно длительное время.
  • Хорошее качество сборки и износостойкие материалы как корпуса, так и рабочих частей.
  • Возможность регулировки скорости отжима.

Минусы:

  • Довольно высокая цена приспособления.
  • Высокая скорость отжима – выше рекомендуемой (хотя ее можно регулировать в широком диапазоне).
  • Горловина для загрузки продуктов довольно узкая, причем отрегулировать это, заменив ее, невозможно, потому часть плодов приходится резать перед помещением в устройство.

ОтзывУ меня большая семья и мы все любим натуральные соки, потому эксплуатируем ее очень активно. Не заметила никаких негативных сторон за полгода использования.

Mirandi J-100

Наиболее функциональное устройство из всех, представленных в данном сегменте. Отличается большим количеством скоростей и режимов работы, а также ценой выше среднего. Для каждого режима и типа фруктов можно подобрать максимально подходящую скорость отжима.

Оснащена сенсорной панелью для наиболее удобного управления. Имеет хорошую мощность – оптимальную для избегания перегрева рабочих частей и проявления высокого уровня шума. Отличается болим количеством получаемого сока, даже при работе с твердыми плодами и ягодами.

PROS:

  • Наличие семи режимов и скоростей работы.
  • Удачно реализована функция быстрой очистки приспособления от растительных остатков.
  • Укомплектованность двумя горловинами – можно удобно измельчать как крупные, так и мелкие плоды.
  • Качественная сборка в сочетании с высокой износостойкостью основного механизма.

Минусы:

  • Ограниченное время работы – всего 20 минут, после чего мотор автоматически отключается.
  • Довольно крупные габариты корпуса.
  • Малая распространенность бренда в России.

ОтзывХорошая мощная машина. Действительно, заметил разницу, касаемо объема выходящего сока. Снекоторыми овощами почти на треть больше получается, чем в моей старой соковыжималке.

Angel Juicer

Особенностью такой соковыжималки является оснащение ее, помимо двух рабочих шнеков, еще и прессом, делающим отжим еще более эффективным. Кроме того, шнеки отличительные своей нестандартной конструкцией – они разной формы, благодаря чему измельчение происходит на кусочки разных типов, благодаря чему производительность еще дополнительно повышается. Суммарная мощность устройства равна трем лошадиным силам.

Справляется с любым типом растительных компонентов – плотными овощами, сочными фруктами и ягодами, зеленью, даже орехами. Износ минимальный, потому дальнейшее обслуживание необходимо крайне редко. Фильтр оптимальной фракции, засоряется достаточно редко, благодаря чему часто чистить его не приходится (хотя сборка, разборка, чистка устройства очень простые).

PROS:

  • Очень высокая производительность – сока получается много, плотный спрессованный жмых.
  • Не только рабочие части, но и части корпус устройства выполнены из нержавеющей стали, что делает его очень износостойким.
  • Горловина довольно широкая, что делает использование максимально удобным.

Минусы:

  • Слишком высокая скорость работы – 82 оборота в минуту, провоцирующая существенный нагрев жидкости, причем регулировать данный показатель нельзя.
  • Очень высокая цена – более 70000 рублей в среднем.
  • Большой вес устройства и довольно значительные габариты.

ОтзывПремиум как он есть. У нас такая соковыжималка работает уже несколько лет и все показатели до сих пор на высоте. Странно низкий уровень шума при такой мощности отдельно отмечаю.

Сравнение моделей

После изучения слабых и сильных сторон двух видов соковыжималок, остается провести их итоговое сравнение по основным критериям.

Критерий Шнековая Центробежная
Громкость Тихая работа Громкая работа
Скорость отжима Низкая Высокая
Производительность Высокая (жмых сухой) Низкая (жмых влажный)
Вкус сока Нейтральный С кислым привкусом
Энергопотребление Низкое (200 – 350 Ватт) Высокое (600 – 1500 Ватт)
Простота ухода +
Размеры Компактные Габаритные (конусные модели)

Видео — Какую соковыжималку выбрать

Выбор из двух механизмов работы – шнекового и центробежного – зависит от потребностей покупателя. Считается, что шнековые соковыжималки обогнали другие модели по качеству отжима и сокращению энергопотребления. Но окончательное решение нужно принимать на основании сравнения конкретных моделей. Среди шнековых и центробежных устройств можно найти качественные и производительные экземпляры.

Голосование за лучшую соковыжималку

Какую соковыжималку вы бы выбрали или посоветовали?

GALAXY GL0800

Сохраните результаты голосования, чтобы не забыть!

Чтобы увидеть результаты, вам необходимо проголосовать

Как выбрать лучшую шнековую или центробежную соковыжималку: описание моделей с видео

Philips HR1922 – центробежная модель, являющаяся лидером среди аналогичных брендовых соковыжималок. Главными ее преимуществами являются надежность, мощность, презентабельный внешний вид и высокая производительность. С таким устройством выжимать сок станет приятным занятием. Двигатель мощностью 1200 Вт производит переработку даже твердых фруктов и овощей. Объемная камера дает возможность загружать некоторые продукты целиком, что еще больше ускоряет процесс работы. Один сеанс дает за кратчайшие сроки до 3 л. Технология Fiber Boost, предусмотренная в данном устройстве помогает пользователю выбрать желаемую консистенцию напитка: густую, жидкую, прозрачную; с мякотью и без нее.

К достоинствам этого прибора можно отнести низкий уровень шума и вибрации, наличие функции предварительной очистки воды, легкость сборки, возможность чистки некоторых деталей в посудомоечной машине. Порадует покупателя и книга рецептов, которая прилагается в комплекте с соковыжималкой.

Bosch MES25A0 – стильная, быстрая, сообразительная соковыжималка понравится тем, кто предпочитает качественную бытовую технику по разумной цене. Этот агрегат стоит в два раза дешевле вышеописанного, но мало чем отличается по своим характеристикам. Данный прибор также способен отжимать любые, даже твердые фрукты/овощи (допускается закладка продуктов целиком) имеет высокую скорость работы, низкий уровень шума, легко разбирается и моется. Стоит отметить и устойчивость соковыжималки, обусловленную наличием в ее конструкции ножек с присосками. Однако имеется у агрегата довольно существенный минус – отжимает он не совсем качественно, оставляя в соке жмых.

UNIT UCJ-416 – весьма бюджетная модель соковыжималки, не лишенная, тем не менее, своих достоинств. Это центробежный агрегат обладает хорошими характеристиками, отличается качественной сборкой, стильным дизайном, скоростью и неплохим функционалом. Изделие изготовлено из высокопрочного пластика. Наличие в конструкции двух скоростных режимов в совокупности с мощностью 700 Вт дает возможность быстро получать сок как из твердых, так и из мягких овощей/фруктов. Однако узкая горловина не позволяет использовать продукты целиком, поэтому предварительно придется их нарезать. Стакана для сока в комплекте не предусмотрено. К плюсам модели можно отнести отдельную емкость для жмыха, который в процессе работы устройства поступает в нее автоматически. В целом данный прибор отлично подходит для тех, кому достаточно небольшого объема свежевыжатого сока.

Более подробно о соковыжималке и о том, как ее выбрать смотрите на видео:

Популярные модели центробежных соковыжималок

Philips HR1836

Соковыжималка Philips HR1836 обладает мощностью 500 Вт. Объем ее резервуара для мякоти – 1 л. Благодаря этому за один раз можно получить 0,5 л. сока. Крупные плоды придется разрезать, потому что ее горловина всего лишь 55 мм. Устройство работает на одной скорости. Но этого вполне достаточно для большинства овощей и фруктов.

Philips HR1836

Преимущества:

  • Просто использовать и чистить.
  • Большая емкость для мякоти.
  • Цена и качество подходят друг другу.
  • Компактный размер.

Bosch MES25A0/25C0/25G0

Превосходит своей мощностью в 700 Вт абсолютное большинство моделей. Эта соковыжималка имеет увеличенную емкость для сока объемом 1,25 л. Она без труда поглощает яблоки среднего размера при своей 73 мм горловине. Работает на двух скоростях.

Bosh MES25A0/25CO/25GO

Преимущества:

  • Работает без шума.
  • Перерабатывает большой объем.
  • Проверенный бренд гарантирует надежность.

Центробежная соковыжималка Braun J300 Multiquick обладает еще большей силой, чем предыдущая модель. Ее мощность 800 Вт, а размер резервуара для свежевыжатого сока – 1.25 л. Емкость для мякоти вмещает в себя 2 л. В ее горловину диаметром 75 мм проходят целиком даже крупные плоды.

Braun J300 Multiquick

Преимущества:

  • Две скорости.
  • Не нужно разрезать продукты перед закладкой.
  • Один рабочий цикл дает много свежего сока.

Шнековые

Достойные соковыжималки холодного отжима от бюджетных вариантов до навороченных премиум агрегатов.

REDMOND RJ-912S

Цена от 8 990 рублей.

Габариты (Ш×В×Г) – 22×46×19 см / Вес – 4,8 кг

Пластиковая вертикальная соковыжималка от известного бренда. По сути, это целый кухонный комбайн с интуитивно понятным сенсорным экраном, функцией очистки и выбором плодов. Жмых отделяется автоматически в отдельный резервуар объемом 0,7 л.

Функция реверса призвана очищать шнек от избыточных плодов, но, по отзывам владельцев, пользы от нее немного.

соковыжималка REDMOND RJ-912S

Достоинства

  • дополнительные опции терки и шинковки;
  • мощность;
  • 9 программ;
  • интуитивная панель.

Вам будет интересно: Рейтинг узких посудомоечных машин: топ обзор популярных моделей Недостатки

  • соковыжималка не для мягких яблок и груш;
  • плоды нужно мелко нарезать, чтобы снизить нагрузку;
  • маленький фильтр, который быстро забивается;
  • плохо работает функция «реверс».

RAWMID JDV-03

Цена от 16 900 рублей.

Вес – 7 кг

Шнековый агрегат с вертикальной загрузкой способен отжимать с эффективностью 99% практически любые продукты. Благодаря встроенному редуктору, обеспечивается бережный холодный отжим, который сохраняет все полезные элементы в напитке.

В комплект входят насадки для приготовления шербетов, мороженого, мелкая сеточка для чистых соков, слайсер, терка-шинковка.

соковыжималка RAWMID JDV-03

Достоинства

  • широкое загрузочное горлышко;
  • много насадок и терок;
  • щеточка для очистки;
  • легкий уход.

Недостатки

много мякоти в напитке.

Gemlux GL-SJ-73P

Цена от 9 030 рублей.

Габариты (Ш*В*Г) – 25×18×48 см / Вес – 7,3 кг

Еще один вертикальный шнековый агрегат в стильном серебристом корпусе. Выход сока более 90%. Помимо напитков, соковыжималка может приготовить мороженое и смузи.

Широкая горловина (75 мм) не требует измельчения плодов.

соковыжималка Gemlux GL-SJ-73P

Достоинства

  • практически нет пены;
  • отжимает сок почти из всех продуктов;
  • функция реверса;
  • загрузка целых плодов;
  • легко разбирается;
  • удобная ручка для переноски.

Недостатки

нет мерных делений на резервуаре для сока.

Kitfort KT-1110

Цена от 5 790 рублей.

Габариты (Ш*В*Г) – 18×32×33 см / Вес – 3,7 кг

Недорогая горизонтальная шнековая соковыжималка от российского бренда, но изготовитель – Китай. Симпатичный корпус с цветными вставками освежит любое, даже пасмурное утро. Справляется почти с овощами, фруктами, ягодами, зеленью.

соковыжималка Kitfort KT-1110

Достоинства

  • отделитель пены;
  • тихая работа;
  • бюджетная цена;
  • вкусный сок;
  • продуктивность.

Недостатки

  • короткий шнур;
  • требуется перерыв после 15 минут работы

Hurom H100 Series H-100-SBEA01

Цена от 38 500 рублей.

Габариты (Ш*В*Г) – 29×21×46 см / Вес – 5,8 кг

Солидное шикарное устройство четвертого поколения от южнокорейского бренда. Практически бесшумная работа позволит сделать свежий напиток в любое время суток.

Соковыжималка очень проста в эксплуатации, справиться с ней под силу даже ребенку. В комплекте насадки для смузи и мороженого.

соковыжималка Hurom H100 Series H-100-SBEA01

Достоинства

  • отличное качество;
  • современный дизайн;
  • высокая эффективность;
  • чистый сок;
  • сухой жмых;
  • низкий уровень шума – 38 дБ;
  • книга рецептов.

Недостатки

  • высокая цена;
  • узкое загрузочное горлышко.

Шнековые

Достойные соковыжималки холодного отжима от бюджетных вариантов до навороченных премиум агрегатов.

REDMOND RJ-912S

Цена от 8 990 рублей.

Габариты (Ш×В×Г) – 22×46×19 см / Вес – 4,8 кг

Пластиковая вертикальная соковыжималка от известного бренда. По сути, это целый кухонный комбайн с интуитивно понятным сенсорным экраном, функцией очистки и выбором плодов. Жмых отделяется автоматически в отдельный резервуар объемом 0,7 л.

Функция реверса призвана очищать шнек от избыточных плодов, но, по отзывам владельцев, пользы от нее немного.

соковыжималка REDMOND RJ-912S

Достоинства

  • дополнительные опции терки и шинковки;
  • мощность;
  • 9 программ;
  • интуитивная панель.

Вам будет интересно: Топ 10 лучших моделей встраиваемых кухонных вытяжек 60 см по версии экспертов Недостатки

  • соковыжималка не для мягких яблок и груш;
  • плоды нужно мелко нарезать, чтобы снизить нагрузку;
  • маленький фильтр, который быстро забивается;
  • плохо работает функция «реверс».

RAWMID JDV-03

Цена от 16 900 рублей.

Вес – 7 кг

Шнековый агрегат с вертикальной загрузкой способен отжимать с эффективностью 99% практически любые продукты. Благодаря встроенному редуктору, обеспечивается бережный холодный отжим, который сохраняет все полезные элементы в напитке.

В комплект входят насадки для приготовления шербетов, мороженого, мелкая сеточка для чистых соков, слайсер, терка-шинковка.

соковыжималка RAWMID JDV-03

Достоинства

  • широкое загрузочное горлышко;
  • много насадок и терок;
  • щеточка для очистки;
  • легкий уход.

Недостатки

много мякоти в напитке.

Gemlux GL-SJ-73P

Цена от 9 030 рублей.

Габариты (Ш*В*Г) – 25×18×48 см / Вес – 7,3 кг

Еще один вертикальный шнековый агрегат в стильном серебристом корпусе. Выход сока более 90%. Помимо напитков, соковыжималка может приготовить мороженое и смузи.

Широкая горловина (75 мм) не требует измельчения плодов.

соковыжималка Gemlux GL-SJ-73P

Достоинства

  • практически нет пены;
  • отжимает сок почти из всех продуктов;
  • функция реверса;
  • загрузка целых плодов;
  • легко разбирается;
  • удобная ручка для переноски.

Недостатки

нет мерных делений на резервуаре для сока.

Kitfort KT-1110

Цена от 5 790 рублей.

Габариты (Ш*В*Г) – 18×32×33 см / Вес – 3,7 кг

Недорогая горизонтальная шнековая соковыжималка от российского бренда, но изготовитель – Китай. Симпатичный корпус с цветными вставками освежит любое, даже пасмурное утро. Справляется почти с овощами, фруктами, ягодами, зеленью.

соковыжималка Kitfort KT-1110

Достоинства

  • отделитель пены;
  • тихая работа;
  • бюджетная цена;
  • вкусный сок;
  • продуктивность.

Недостатки

  • короткий шнур;
  • требуется перерыв после 15 минут работы

Hurom H100 Series H-100-SBEA01

Цена от 38 500 рублей.

Габариты (Ш*В*Г) – 29×21×46 см / Вес – 5,8 кг

Солидное шикарное устройство четвертого поколения от южнокорейского бренда. Практически бесшумная работа позволит сделать свежий напиток в любое время суток.

Соковыжималка очень проста в эксплуатации, справиться с ней под силу даже ребенку. В комплекте насадки для смузи и мороженого.

соковыжималка Hurom H100 Series H-100-SBEA01

Достоинства

  • отличное качество;
  • современный дизайн;
  • высокая эффективность;
  • чистый сок;
  • сухой жмых;
  • низкий уровень шума – 38 дБ;
  • книга рецептов.

Недостатки

  • высокая цена;
  • узкое загрузочное горлышко.

Какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная

Чтобы разобраться, какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная, мы посмотрим на отличительные особенности, тонкости работы и функции данных соковыжималок. Начнем с главного – чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной?

Шнековая модель работает по принципу мясорубки или, еще проще – функционирует также, как и ваши зубы – измельчает, «пережевывает» ингредиенты, а затем выделяет сок. За счет вращения винтового вала, которым оснащены такие модели, и получается сок. Работает шнековый прибор без ускорения и при небольших оборотах, а на выдавливаемые продукты не действует центробежная сила.

Центробежная модель работает по принципу «разделения» – прибор на больших оборотах под воздействием центрифужной силы отделяет сок от мякоти. Происходит следующий процесс – жмых с большой скоростью движется по соковыжималке, мякоть от огромного количества оборотов вдавливается в стенки, выделяя сок, который спускается по специальным отверстиям вниз в стакан.

+ Достоинства шнековых моделей

  • Низкая скорость работы прибора не дает соку окислиться, сохраняя, тем самым, все полезные витамины и элементы
  • Хранить полученный сок можно в течение двух дней и он не потеряет своих свойств
  • Широкое горлышко таких приборов не даст продуктам «выпрыгнуть», а сама соковыжималка не будет скользить по столу
  • Низкий уровень шума делает работу незаметной
  • Механические части таких приборов не поддаются силе вращения, а значит, устройство можно использовать беспрерывно на протяжении 30 минут, а механизм прослужит дольше
  • Наличие функции самоочистки позволит в несколько минут очистить прибор
  • После работы такой соковыжималки остается небольшое количество отходов
  • Отжимать сок прибор может из трав, ягод, семян пшеницы, овса, чечевицы
  • При помощи такого прибора можно сделать соевое и ореховое молочко

– Недостатки шнековых устройств

  • Сок может получаться насыщенным и концентрированным с обилием мякоти. Тем, кто предпочитает сок без мякоти нужно будет переработать продукт еще раз или же использовать дополнительное сито
  • Используя перезревшие плоды или слишком мягкие ингредиенты, на выходе можно получить сок-пюре
  • Для моделей с узким отверстием необходимо будет предварительно измельчить продукты
  • Если вам нужна модель для коммерческих целей, то шнековая соковыжималка, скорей всего, не подойдет, так как без перерыва и без ущерба для деталей прибор будет работать не более получаса
  • Томатный сок можно выжимать только на горизонтальных моделях, а вот вертикальные не справятся с капризными помидорами

+ Достоинства центробежных моделей

  • Высокая скорость отжима – работает устройство при 10000-40000 оборотах
  • Невысокая стоимость соковыжималки делает ее доступной для каждого
  • Простота использования – вам нужно будет только загрузить продукты, включить прибор и получить сок
  • Широкие горлышко моделей позволит легко загружать ингредиенты

– Недостатки центробежных соковыжималок

  • В процессе приготовления сок в таком приборе нагревается, что разрушает все полезные вещества и витамины продуктов
  • Во время вращения центрифуги сок контактирует с воздухом, и на выходе вы получите «вспененный» продукт
  • Также, контактируя с кислородом, сок будет мгновенно окисляться
  • Хранить полученный продукт нельзя – спустя 20 минут сок станет непригодным для питья и невкусным
  • Большой расход продуктов – для того, чтобы приготовить стакан яблочного сока вам понадобится четыре-пять яблок, а все потому, что очень сочный жмых остается на стенках прибора

Какая соковыжималка лучше

Какая же соковыжималка лучше – шнековая или центробежная? Оба прибора справятся с твердыми овощами и фруктами – яблоками, морковью, свеклой, а вот с томатами центробежная модель успешно не справится.

Центробежная (центрифужная, роторная) соковыжималка

Недостатки

Окисленный сок с пеной и мякотью Невозможность выбрать уровень очистки сока Ограниченный функционал Недолгое время работы Шумность Как видно, оба типа соковыжималок имеют свои плюсы и минусы, причем самый весомый довод в пользу шнекового способа отжима отчасти оказался хайпом. Поэтому точно сказать, какой тип агрегатов лучше, сложно, если не знать потребности каждого конкретного человека. У вегана они одни, у спортсмена — иные, а если вам надо раз в неделю порадовать стаканом сока ребенка — это уже совсем другое, третье дело. Какую соковыжималку выбрать, шнековую или центробежную, в конечном счете, решать только покупателю, то есть, вам.

Какую лучше выбрать центробежную соковыжималку: важные аспекты

Такие устройства помогут сделать заготовки без термической обработки и добавления сахара, что не возможно при использовании соковарки, сохранив при этом практически все полезные свойства в соке. Чтобы определиться относительно того, какая же соковыжималка лучше – центробежная или шнековая, прочитайте ниже принцип действия каждой из них. Это поможет вам сделать правильный выбор.

Соковыжималка центробежная способна выжать сок из фруктов и овощей, а вот с ягодой она справляется плохо, особенно если в ней есть косточки. В конструкции такого устройства предусмотрена дисковая тарелка, которая измельчает плоды до состояния кашицы. Эта смесь попадает в сепаратор, в котором под действием центрифуги сок отделяется от мякоти и фильтруется через сито. В зависимости от модели мощность таких устройств может быть от 200 до 600 Вт

Чтобы понять, какая же центробежная соковыжималка лучше, обратите внимание на форму сепаратора:

  1. Цилиндрический позволяет выдавить почти 95% сока, но при этом мякоть фрукта или овоща также попадает в емкость для сбора. В результате вы получаете достаточно густой продукт.
  2. Конический сепаратор практически полностью удаляет весь жмых, но при этом вы получаете всего 70% сока.

Чтобы знать, как правильно выбрать хорошую соковыжималку, важно помнить о следующих аспектах. Важным считается и наличие возможности управления скоростными режимами, которые также позволяют регулировать густоту получаемой фруктовой жидкости. Так, на низких оборотах удается сделать сок более прозрачным, а на высоких продукт получается более густым с мякотью

Так, на низких оборотах удается сделать сок более прозрачным, а на высоких продукт получается более густым с мякотью.

Из чего сделана сетка центрифуги – это то на что стоит обратить особое внимание при покупке центробежных соковыжималок. Хотите знать, какую выбрать – отдавайте предпочтение моделям из медицинской стали, она более прочная и хорошо противостоит коррозии. Неплохим вариантом будет и нержавейка, но прослужит она немного меньше, чем предыдущий материала

Неплохим вариантом будет и нержавейка, но прослужит она немного меньше, чем предыдущий материала.

Недорогие вертикальные

Недорогие модели часто бывают весьма качественными – они хорошо подходят для работы с небольшими нагрузками. Если вы не собираетесь давить сок из плотных овощей, орехов, тог такой вариант вполне может для вас подойти. Он поможет сэкономить, и наслаждаться соком ежедневно.

Низкими ценами (по сравнению с остальными моделями в рейтинге) отличаются ручные варианты ввиду их механического типа работа. В данном же разделе представлены электрические устройства по привлекательной цене.

Kitfort KT-1104

Одна из наиболее дешевых моделей в своей ценовой категории – стоимость устройства в России редко превышает 12000 рублей. Обладает неплохой мощностью (опять же, среди моделей аналогичной цены), длительной скоростью работы без автоматического отключения. Широкая горловина делает возможным помещение крупных плодов целиком.

Выход сока довольно высокий – жмых, остающийся в чаше, практически сухой. Хорошо работает с овощами с крупными волокнами, довольно сухими плодами, твердыми сортами и т. п. Фильтр очищается достаточно легко, но делать это приходится часто, так как он быстро засоряется.

PROS:

  • Низкий уровень шума при работе.
  • Простота сборки, разборки, хранения.
  • Широкий набор дополнительных комплектующих.
  • Низкая цена при приемлемых характеристиках.

Минусы:

  • Довольно высокая скорость отжима, которая, к тому же никак не регулируется – при ней рабочие механизмы нагреваются, происходит разрушение ряда полезных компонентов в составе сока.
  • На российском рынке бренд распространен нешироко, особо зарекомендовать себя не успел, отзывов на устройства пока немного.
  • Не слишком хорошие показатели при работе с томатами.

ОтзывЗа свои деньги устройство очень даже неплохое. Я использую его не так часто, но не заметил каких-либо существенных недостатков.

Oursson JM-8002

Еще один неплохой вариант по привлекательной цене от малоизвестного российскому покупателю производителя, специализирующегося именно на данном типе техники. Имеет отличные показатели работы с мягкими, сочными продуктами, отжимает максимум сока, оставляя почти сухой жмых. Хорошо работает с зеленью.

Помимо прочего, отличается низким уровнем шума при функционировании, способен длительное время работать без отключения. Мощность достаточная для комфортного отжима большинства овощей, фруктов. Фильтр достаточно быстро засоряется, потому его приходится часто чистить.

PROS:

  • Хорошую сборку, высокую износостойкость рабочего механизма.
  • В стандартную комплектацию входит большое количество дополнительных деталей.
  • Отличается интересным, не слишком стандартным дизайном.

Минусы:

  • Довольно низкая скорость работы – хотя сок и не нагревается, его производство способно занять немало времени.
  • Горловина для загрузки продуктов довольно узкая, из-за чего некоторые их типы приходится загружать частями.
  • Нельзя изменить скорость работы – она одна.
  • Очень плохие эксплуатационные характеристики при работе с твердым, волокнистым, малосочным продуктом.
  • Нет системы стоп-капля.

ОтзывУстройство неплохое, но если вы будете делать сок только из ягод, апельсинов без кожуры и тому подобного. При твердых продуктах бессмысленная, даже с яблоками плохо справляется.

Подводим итог: шнек против центрифуги

Важными критериями для оценки соковыжималки являются ее эффективность, простота использования и мытья, производство пены (окисление) и долговечность. Также важны габариты устройства, гарантия производителя и размер отверстия для овощей и фруктов. Конечно, не меньшую роль играет и стоимость устройства.

Как мы уже говорили, шнековые соковыжималки дают менее окисленный сок, чем центрифуги. При этом последние зачастую занимают меньше места, поэтому лучше подходят тем, у кого мало пространства на кухне

С другой стороны, медленные шнеки зачастую работают тише, что немаловажно, если вы пьете сок рано утром, пока ваши близкие еще спят. Оба типа устройств имеют одну общую черту: их довольно трудно мыть и чистить, причем это нельзя делать в посудомойке

Наш совет: делайте соки как можно чаще. Тогда вы научитесь разбирать и мыть свою соковыжималку максимально быстро — на практике.

Обязательно надо иметь в виду, что шнековая соковыжималка может работать так долго, сколько надо, даже если перед вами стоит задача переработать весь летний урожай. Что же касается роторных устройств, то время его работы ограничен 15-20 минутами отжима, после чего ему необходимо сделать перерыв. Отжать за это время можно около 0,5 л. сока.

Размер отверстия для фруктов и овощей также очень важен, ведь утром, когда люди собираются на работу, им зачастую совсем не до подготовки фруктов к отжиму. С другой стороны, почему бы не заняться этим вечером, а утром — только отжать сок.

Мы уже упоминали, что шнековые соковыжималки стоят значительно дороже центробежных: их стоимость колеблется в диапазоне от 5000 до 50000 рублей. Стоимость же роторных агрегатов невелика: от 1500 до 10000 рублей. Разница на лицо.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ТехЭксперт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector