Виды фильтров для кофеварки и как сделать их своими руками

Преимущества одноразовых бумажных фильтров

Кроме очевидного удобства и фильтрации даже мельчайших частиц гущи, такие фильтр-пакеты обладают и другими плюсами:

• Мельчайшие поры задерживают соединения кафестола и кофеола, природных алкалоидов, а также масла, которые, по некоторым данным, могут повышать холестерин. Так что кофе из одноразовых фильтров однозначно полезнее для здоровья, чем из многоразовых.
• Бумага – экологичный биоразлагаемый материал, безопасный для природы и человека, при этом она разлагается быстрее, чем любые другие варианты, например, те же ткани, через которые также фильтруют кофе.
• Исключен рост бактерий и появление неприятного затхлого запаха и привкуса, так как изделие выбрасывается сразу после использования.
• Недостатков практически нет, разве что возможность использования один раз. И нужно следить за запасами и вовремя докупать подходящие или универсальные модификации.

Функции очистителя

• удалить из жидкости вредные примеси;
• исключить образование налета на стенках бойлера и нагревательных элементах.

Без фильтра вода с неполезными для здоровья веществами попадает прямо в чашку. А из-за жесткости жидкости внутри оборудования появляются твердые отложения.

Они приводят к снижению производительности нагревательных элементов, засорению внутренних деталей и появлению хлопьев в напитке.Важно! Скопление накипи — распространенная причина поломки оборудования. Если кофеварка не оснащена фильтром, через 2-2,5 года ее приходится отправлять на ремонт для очистки от налета

Вода с примесями сама по себе портит вкус кофе лучших сортов. Поэтому прибор водоподготовки является обязательным элементом для техники, в которой готовят качественные напитки.Для удаления отложений потребители используют специальные таблетки и жидкие растворы, которые выпускают производители кофеварок:

• Bosh;
• De Longhi;
• Philips Saeco;
• Jura.

Цена средств колеблется от 200 до 1000 руб. Чистка проводится через 200 чашек.

Альтернативой фильтров является бутилированная вода. Применение жидкости в покупной таре имеет минусы — это невозможность регулировки степени очистки, риск покупки некачественного товара, биологическое загрязнение пластиковой тары в процессе эксплуатации.

Какие фильтры бывают

Размеры фильтров для кофеварок бывают разными (градация от 1 до 12). При выборе следует учитывать параметры агрегата, в котором они будут применяться. Самые маленькие подходят для заваривания в чашке. При использовании устройства капельного типа подойдут размеры от 2 до 4. Также различаются изделия в зависимости от материала изготовления.

Бумажные

Изготавливаются в форме корзинок и воронок. Бывают с волокнистыми и гладкими стенками. Изделия с плоским дном удобно использовать при заваривании дрип-кофе. Конические применяются при эксплуатации капельных кофеварок. Волнистые рекомендуется приобретать для пуроверов. Они способны обеспечить равномерное распределение жидкости.

Используются при изготовлении следующие материалы:

• неотбеленная, непроклеенная по швам фильтрованная бумага коричневого оттенка;
• отбеленная с помощью хлора бумага;
• волокна бамбука.

Также выделяют следующие плюсы бумажных изделий:

• простота эксплуатации;
• подходят для всех видов помола зерен;
• напиток не приобретает посторонние запахи и привкусы;
• после использования сразу выбрасывается. Нет необходимости очистки;
• окружающей среде никакого вреда не на носится;
• отсутствие срока годности;
• не скапливают патогенные микроорганизмы;
• приемлемая цена.

Единственным недостатком бумажных изделий считается однократность применения. Соответственно, на них постоянно приходится тратить денег, вовремя пополнять запасы.

Тканевые

Вместо бумажных допускается использование тканевых вариантов. Для их изготовления используется органический хлопок, конопля, муслиновая ткань. Основными преимуществами этой разновидности считаются следующие:

• простота использования;
• экологичность;
• в напитке отмечается наличие небольшого осадка, придающего ему благородность.

Единственным недостатком считается быстрое загрязнение. Их приходится часто чистить.

Нейлоновые

Изделия представляют собой обтянутый нейлоном каркас, изготовленный из пластика. Такими фильтрами зачастую комплектуются кофеварки. Использовать их допускается до шестидесяти раз. После этого обязательно производят замену. В финансовом плане такой вариант считается самым выгодным, но у него есть несколько недостатков:

• после заваривания обязательно проводится тщательная очистка;
• применяется только при использовании зерен грубого помола.

Золотые

Считаются улучшенным вариантом нейлоновой версии. Их покрывают нитридом титана. За счет этого качество существенно улучшается, продлевается срок эксплуатации. Недостатки у золотых изделий аналогичные с нейлоновыми.

Типы фильтров

В настоящее время выделяют три основных вида фильтров по принципу работы:

Химические. Они по большей части удаляют загрязнения, которые появляются от жизнедеятельности рыбок и различной растительности.

Механический. В основном фильтра этого типа применяется для грубой очистки, к примеру, если в него попадает мусор. Если вы заметили что струя воды выходящая из фильтра ослабла, то это говорит о том, что его нужно немедленно почистить.

Абсорбционно-химический. Этот фильтр предназначен для очищения аквариума от продуктов жизнедеятельности живых организмов.

Основной частью данного фильтра считаются специальные бактерии, поэтому промывать фильтр можно исключительно проточной водой.

Категорические запрещено высушивать его, так как бактерии могут погибнуть. Сделать такой самодельный фильтр для аквариума к сожалению невозможно, ну разве только если у вас не получится достать этих бактерий.

Какие фильтры бывают

Размеры фильтров для кофеварок бывают разными (градация от 1 до 12). При выборе следует учитывать параметры агрегата, в котором они будут применяться. Самые маленькие подходят для заваривания в чашке. При использовании устройства капельного типа подойдут размеры от 2 до 4. Также различаются изделия в зависимости от материала изготовления.

Бумажные

Изготавливаются в форме корзинок и воронок. Бывают с волокнистыми и гладкими стенками. Изделия с плоским дном удобно использовать при заваривании дрип-кофе. Конические применяются при эксплуатации капельных кофеварок. Волнистые рекомендуется приобретать для пуроверов. Они способны обеспечить равномерное распределение жидкости.

Используются при изготовлении следующие материалы:

• неотбеленная, непроклеенная по швам фильтрованная бумага коричневого оттенка,
• отбеленная с помощью хлора бумага,
• волокна бамбука.

Главным преимуществом бумажных фильтров считается способность устранять из молотых зерен масляные компоненты, приводящие к повышению уровня холестерина.

Также выделяют следующие плюсы бумажных изделий:

• простота эксплуатации,
• подходят для всех видов помола зерен,
• напиток не приобретает посторонние запахи и привкусы,
• после использования сразу выбрасывается. Нет необходимости очистки,
• окружающей среде никакого вреда не на носится,
• отсутствие срока годности,
• не скапливают патогенные микроорганизмы,
• приемлемая цена.

Единственным недостатком бумажных изделий считается однократность применения. Соответственно, на них постоянно приходится тратить денег, вовремя пополнять запасы.

Тканевые

Вместо бумажных допускается использование тканевых вариантов. Для их изготовления используется органический хлопок, конопля, муслиновая ткань. Основными преимуществами этой разновидности считаются следующие:

• простота использования,
• экологичность,
• в напитке отмечается наличие небольшого осадка, придающего ему благородность.

Единственным недостатком считается быстрое загрязнение. Их приходится часто чистить.

Нейлоновые

Изделия представляют собой обтянутый нейлоном каркас, изготовленный из пластика. Такими фильтрами зачастую комплектуются кофеварки. Использовать их допускается до шестидесяти раз. После этого обязательно производят замену. В финансовом плане такой вариант считается самым выгодным, но у него есть несколько недостатков:

• после заваривания обязательно проводится тщательная очистка,
• применяется только при использовании зерен грубого помола.

Золотые

Считаются улучшенным вариантом нейлоновой версии. Их покрывают нитридом титана. За счет этого качество существенно улучшается, продлевается срок эксплуатации. Недостатки у золотых изделий аналогичные с нейлоновыми.

Делаем фильтры в домашних условиях

Умение сделать фильтр для кофеварки в домашних условиях, из имеющихся подручных материалов, пригодится всегда. Обычно случается, что кофеварка перестаёт работать в самое не подходящее время из-за того, что требуется заменить фильтр. Как всегда, подходящей замены в доме не окажется. Или, распаковав новый элемент, обнаруживается заводской брак. Здесь ситуацию спасёт наскоро изготовленное устройство из подручных материалов.

Из бумаги

Использовать бумагу, чтобы сделать фильтр в домашних условиях – самый простой выход из положения. Для этого прекрасно подойдут бумажные салфетки, полотенца и даже обыкновенная писчая бумага. Но при этом запомните три основных правила.

• Не должно быть никаких типографских знаков. Не следует применять бумагу с напечатанным текстом или рисунком. В полиграфической продукции используются вредные для здоровья вещества.
• Бумага должна быть не очень плотной. Это не влияет на качество процесса, но через плотный материал фильтрация будет происходить долго. А от этого ухудшается вкус получаемого напитка.
• Нельзя использовать мягкую и рыхлую бумагу. В этом случае существует вероятность, что фильтр, изготовленный из рыхлого материала, быстро придёт в негодность – попросту развалится.

Поэтому остановите свой выбор на средней плотности бумаги. Рекомендуется потратить несколько минут и испытать свойства бумаги, через которую собираетесь фильтровать. Просто намочите бумагу и понаблюдайте за изменением её характеристик. Проведённые тесты покажут, что лучше использовать бумажные салфетки и полотенца из плотного материала. Обычно из такой бумаги изготавливают качественные и дорогостоящие изделия. Материал имеет много пор, поэтому прекрасно задерживает крупные частицы и свободно пропускает воду.

Из ткани

Из школьных познаний известно, что ткань обладает фильтрующим эффектом. В качестве материала для такого элемента можно использовать обычную хлопчатобумажную ткань, а также изделия, изготовленные из неё. Отлично подойдёт марля, бинт или кусок старой простыни.

Идеальным вариантом будет применение белой неокрашенной ткани. Любая краска, даже безопасная для здоровья, может придать кофе специфический вкус. Поэтому рекомендуется использовать либо неокрашенные либо слабоокрашенные ткани. Бинт или марля будут более эффективными, если перед применением предварительно сложить их в несколько слоёв. Перед использованием таких материалов лучше предварительно их прополоскать, а лучше даже прокипятить. Это избавит кофе от противного «медицинского» запаха стерилизаторов.

Из капрона

Известным материалом для изготовления кофейного фильтра является капрон. Чаще всего для этого используют обыкновенные женские колготки или чулки. Капрон прекрасно пропускает воду и отлично профильтрует кофейную гущу. Фильтры, изготовленные из капрона, можно использовать несколько раз. Поскольку современные чулки изготавливают из различных материалов, следует предварительно убедиться, что используемые чулки или колготки изготовлены именно из капрона. Главное при этом следить, чтобы в используемом материале не образовались отверстия — дырки.

Металлический фильтр

Более долговечным будут фильтры, изготовленные из обычных металлических чайных ситечек. Обычно такие ситечки используют для фильтрации чайной заварки непосредственно перед розливом напитка в стакан. Такие изделия имеют эстетичный вид, но отверстия в них очень маленького размера. Поэтому ситечки быстро забиваются. При этом увеличивается время фильтрации напитка через такие ситечки. Кофе, пропущенный через такой импровизированный фильтрующий элемент, теряет свой неповторимый вкус и аромат.

Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus

Итальянская компания Ariete была основана в 1964 г. и в настоящее время входит в группу компаний DeLonghi. Сегодня Ariete – это динамично развивающаяся компания в области производства бытовой техники.

Модель Cafe Roma Plus – рожковая кофемашина. Рожковые кофеварки считаются одними из самых популярных. Ими легко пользоваться, они имеют доступную стоимость, приготовление кофе в таких кофеварках занимает считанные минуты.

Функции

Основные функции:

• приготовление капучино;
• приготовление кипятка;
• встроенная жерновая кофемолка;
• регулировка степени помола;
• регулировка количества кофе на порцию;
• механический индикатор температуры;
• трубка подачи пара.

Функция подогрева чашек обеспечивает приготовление идеального по всем правилам кофе, который оценит даже истинный ценитель кофе.

Для придания определенного вкуса присутствует функция предварительного смачивания таблетки.

В комплекте имеется панарелло, которое обеспечивает приготовление идеального капучино.

Благодаря встроенной кофемолке кофеварка Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus позволяет использовать для приготовления кофе настоящие зерна кофе.

Особенности

Главные особенности модели:

• предназначена для использования как зернового, так и молотого кофе;
• съемный резервуар для капель;
• съемный резервуар для использованного кофе;
• возможность приготовления двух чашек;
• подставка для хранения чашек;
• индикатор уровня воды;
• индикация включения;
• индикация готовности к работе;
• материал корпуса — пластик;
• длина сетевого шнура — 1.1 м;
• отсек для сетевого шнура.

Она способна готовить напиток, как из молотого кофе, так и из зёрен (предусмотрен контейнер на 230 грамм). Корпус исполнен в стиле «ретро» и оснащён механическим индикатором температуры. Система Maxi-Cappuccino позволит быстро нагреть молоко.

Ariete 13291 Cafe Roma Plus

Ariete 13291 Cafe Roma Plus2

Ariete 13291 Cafe Roma Plus3

Ariete 13291 Cafe Roma Plus4

Достоинства

Достоинства модели:

• кофемолка;
• противокапельный клапан;
• сбрасывает давление не через рожок а в поддон;
• удобство;
• термометр;
• отличный латунный рожок.

Мощность в 1150 Вт позволяет достаточно быстро подогреть воду в резервуаре объемом 1,5 литра, после чего под давлением в 15 бар можно налить в чашку, или даже сразу в две, вкусный кофе.

Имеющийся индикатор температуры позволяет выбрать оптимальную температуру воды для приготовления кофе.

Недостатки

У модели есть и недостатки:

• для получения пены нужны густые сливки;
• кофемолка имеет 12 степеней помола, реально нужно 1-2 режима;
• малый объем;
• требует прогрева 5-10 минут;
• шумная кофемолка.

Основным минусом кофеварки Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus становится небольшой объем приготавливаемого кофе, так как для приготовления большой чашки кофе придется немного повозиться, для приготовления стандартной чашки кофе необходимо забить рожок несколько раз.

Также отсутствует регулировка высоты чашек и функция самоочистки, что затрудняет использование кофемашины, так как она требует постоянно чистки.

Видео обзор аппарата , смотрите в видео ниже:

Итоги

Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus – замечательный выбор ценителей настоящего итальянского эспрессо. В этом устройстве профессиональные характеристики заключены в стильном черном корпусе, а привлекательное дизайнерское решение дополняется деталями из хромированного металла.

Встроенная кофемолка и удобная панель управления делают общение с кофеваркой легким и приятным, а простота обслуживания значительно сэкономит время.

Для любителей нежного капучино с густой молочной пенкой данная модель оснащена капучинатором.

Кофемашина Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus имеет привлекательный дизайн и обладает стандартным набором функций. Быстрота приготовления напитка и легкость в управлении позволят использовать данную модель в офисных условиях для приготовления напитка в кратковременном перерыве между работой.

Кофейный аппарат рассчитан на небольшие порции, что также отлично подходит для офисных работников.

Для домашнего использования модель  также подходит. Благодаря компактным габаритам и отличному дизайну, она впишется в любую кухню. Но тем не менее она навряд ли подойдет для тех, кто предпочитает выпивать большое количестве кофе за раз, так как кофеварка рассчитана на небольшие порции. Но вместе с этим, простота в управлении позволит использовать ее даже начинающим и неопытным пользователям.

А вот для использования в кафе или кофейне кофемашина Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus вряд ли подойдет. Обусловлено это тем, что аппарат рассчитан на приготовление кофе небольшого объема, что не сильно выгодно для использования аппарата в кафе.

Спорные конструкции

В интернете можно найти не один и не два варианта изготовления кофемашины своими руками. К примеру, из форума в форум кочует миникофеварка для приготовления эспрессо, в которой есть все: собственная спиртовая горелка для нагрева воды, емкость для кофе, удобный краник для слива напитка. При этом устройство можно с легкостью поместить в карман. Увидеть эту миникофеварку можно на фото.

Однако конкретная конструкция требует применения сварки, медных трубок, уникальных компонентов, эмпирически подбираемых размеров. Поэтому гарантировать, что сделать эту кофеварку сможет каждый, нельзя. В том числе потому, что в роли нагревателя используется спиртовая горелка, но никаких параметров доработки устройства для использования керосина, бензина или парафина не приводится.

Существуют и успешные проекты, которые выглядят почти как серийное промышленное изделие, например, в интернете живо обсуждают стильную кофеварку немецкого кустарного мастера.

В ее конструкции собрано множество узлов, которые взяты из разных устройств: мельницы для кофе, нагревателей, даже корпус – от бытового прибора. Изделие уникально, и попытка повторить его не всегда может увенчаться успехом.

Как только мы возобновили рубрику, посвящённую изобретениям наших читателей, в редакцию пошли письма со всей страны.

Так, Абубакар Гаджиев из Махачкалы предлагает свой способ повышения урожайности картофеля. «Способ окупается ещё до посадки — за счёт экономии семян и удобрений, — пишет он. — Обычно клубни укладывают на дно лунки (борозды) и засыпают слоем почвы. Я же кладу их на поверхность земли и накрываю крышками из светонепроницаемого материала. В крышках есть отверстия для выхода стеблей наружу. Преимущества? На 15% сокращается вегетационный срок, корни картофеля не повреждаются при обработке почвы (она просто не нужна), уборка урожая сводится к подбору клубней с поверхности. А главное — урожайность повысилась более чем в три раза!»

Владимир Аверин из Амурской области разрабатывает проект пожарного парашюта для спасения людей в высотных зданиях. Его идеями уже заинтересовались в МЧС. Ещё одно средство спасения — поплавковый гидросамолёт-амфибию — изобрёл и запатентовал Юрий Половников из Балашихи. Предназначение аппарата — эвакуация моряков, терпящих бедствие. На вооружении флота такого средства нет. Министерству обороны есть к чему присмотреться.

Самые популярные рецепты приготовления кофе

В рожковом аппарате удастся приготовить различные кофейные напитки. Главное, строго придерживаться указанной в рецепте инструкции.

Эспрессо

Чтобы приготовить эспрессо в рожковой кофеварке, понадобятся такие ингредиенты:

• 9 г кофейного порошка;
• 30 мл воды.

Выполняются следующие манипуляции:

1. В рожок выкладывается кофейный порошок и утрамбовывается темпером.
2. Резервуар заполняется водой.
3. Чашки прогреваются паром и устанавливаются на подставке.
4. Аппарат включается.
5. Спустя 30 секунд чашечки наполняются горячим эспрессо.

Американо

Приготовить американо невероятно просто. Для этого следует по указанному выше рецепту заварить эспрессо, но влить его в более объемные чашки. Затем уже в готовый напиток остается только влить дополнительно 60 мл горячей воды.

Латте

Для приготовления латте понадобятся такие продукты:

• 50 мл эспрессо;
• 200 мл молока;
• 3 г корицы;
• 3 г измельченных орехов.

Выполняются такие действия:

1. Предварительно охлажденное молоко взбить с помощью капучинатора.
2. Влить его в высокий стеклянный бокал.
3. Аккуратно, по стеночке перелить в этот же бокал эспрессо.
4. Сверху выложить молочную пенку.
5. Поверхность присыпать корицей и орешками.

Капучино

Для получения нежного капучино понадобятся такие продукты:

• 50 мл эспрессо;
• 100 мл молока;
• 50 мл взбитых сливок;
• 20 г шоколада.

Выполняют такие действия:

1. Молоко прогревают до 80 °C и вливают в бокал.
2. Добавляют в состав горячий эспрессо.
3. Сверху выкладывают взбитые сливки.

Ирландский кофейный напиток

Чтобы приготовить невероятно вкусный кофе в кофеварке, нужно позаботиться о наличии следующих продуктов:

• 18 г измельченных кофейных зерен;
• 60 мл воды;
• 15 г сахарного песка;
• 60 мл сливок;
• 30 мл виски.

Рецепт подразумевает выполнение таких действий:

1. Заварить две порции эспрессо.
2. Столовую ложку воды смешать с сахарным песком и томить на плите в течение одной минуты.
3. В эспрессо добавить виски и только что приготовленный сироп.
4. Полученную смесь влить в высокий бокал.
5. На поверхности равномерно распределить взбитые сливки.

самостоятельно?

Иногда бумажные фильтры заканчиваются в самый неподходящий момент. Не беда, можно использовать различные подручные средства, и все же приготовить чашку любимого ароматного напитка. Среди вариантов, которые предлагают интернет-пользователи:

• Обычная бумага, но лучше менее плотная. Попробуйте свернуть из нее фильтр и посмотрите, будет ли он пропускать воду.
• ​Бумажные полотенца. Гарантировано пропустят воду, хороший вариант.
• ​Столовые салфетки, лучше более дорогие и плотные, те, которые большие по размеру, часто двухслойные, возможно – с рисунком. Можно стелить в 2 слоя. Самые тонкие использовать сложенными, как они есть в упаковке, как вариант — по 2 штуки. Еще можно воспользоваться неароматизированными платочками.
• Ситцевая ткань, особенно стиранная – очень удобный вариант, нужно только вырезать ее примерно по форме бумажного фильтра. Края можно никак не обрабатывать, это на один раз. В крайнем случае, можно постирать и использовать снова.
• Марля в несколько слоев или стерильный аптечный бинт, но бинт нужно постирать, чтобы избавиться от аптечного запаха и привкуса, который может перейти к напитку.

Как появилось изобретение

В начале 20 века обычная домохозяйка Мелитта Бенц из Германии стала использовать школьную промокашку для фильтрации кофе в чашке. Такой способ оказался очень удобным, поэтому им вскоре стали пользоваться все члены ее семьи, а также знакомые.

В 1908 году изобретение было запатентовано, и семья Бенц организовала масштабное производство кофейных фильтров из бумаги, которые пропускали влагу через микропоры.

Компания смогла пережить даже послевоенный упадок и вышла на мировой рынок под брендом Melitta

На самом деле еще задолго до основания этой фирмы, существовали приспособления из керамики или металла, которые задерживали кофейную гущу. Чуть позже кофе стали пропускать через холст, однако такой способ фильтрации усложнял процесс заваривания напитка.

Сейчас для изготовления фильтров применяют разные материалы, а само приспособление усовершенствовали и сделали неотъемлемой частью капсульной кофеварки.

Технология изготовления кофе-машины

Бойлер

Просверлите 4 отверстия в переходнике с 1 на 1/2 дюйма. Вставьте 1/2-дюймовую трубку в переходник и запаяйте.

Примечание: Используйте только припой, не содержащий свинец.

Бойлер (часть 2)

Возьмите трубку диаметром 1/4 дюйма и на расстоянии около 25 мм от одного края сделайте V-образный пропил

Согните трубку в месте пропила под прямым углом

• Запаяйте место сгиба
• Молотком расплющите длинный конец трубки

В нижней части расплющенного края вырежьте небольшую зазубрину.

Расплющить трубку нужно для того, чтобы она поместилась в бойлер. Зазубрина нужна, чтобы в случае образования накипи трубка не заблокировалась полностью.

Бойлер (часть 3)

Соберите детали, показанные на фото, убедитесь, что все части хорошо подогнаны

Спаяйте все вместе (не забудьте параллельно трубке подачи воды впаять гайку).

Спиртовая горелка

Бойлер готов, и теперь у нас есть приблизительные размеры нужной спиртовой горелки.

Её придется конструировать самим. Так как горелка должна быть очень маленькой, но гореть довольно долго, топливо к ней должно поступать из контейнера, расположенного снаружи. После многочисленных экспериментов была создана вот такая грелка с топливным баком из 10-кубового шприца.

С полным контейнером топлива конкретно наш образец работает около 18 минут. Теперь нужно изготовить дозатор топлива. Можно конечно придумать что-то более утонченное, но мы просто заклеили верхнюю часть шприца изолентой, в которой иголкой проделали небольшое отверстие.

В итоге топливо поступало в горелку со скоростью примерно 1 капля в секунду, что обеспечило ее длительную, непрерывную работу.

Спиртовая горелка (часть 2)

• Изготовьте все части горелки, основываясь на чертеже, приведенном в предыдущем пункте
• В деревянной доске просверлите отверстие диаметром 6 мм и глубиной 12 мм. Эта дощечка станет кондуктором, облегчающим обработку медных трубок
• Вставьте 1/4-дюймовую трубку в кондуктор и выпилите 4 канавки
• Подгоните и спаяйте трубку, в которую будет вставляться шприц с трубкой, которая будет подавать испарения спирта в горелку

Вставьте топливную трубку в нагреватель и запаяйте нижнюю часть нагревателя

Запаяйте верхнюю часть нагревателя

После того как вставите испарительную трубку на место, прикрутите к ней что-то на подобие газовой горелки, изготовленной из трубки с отверстиями, шайбы и болта.

Горелка (часть 3)

Осторожно отпилите иглу шприца до желаемой длины, не используйте для этого кусачки, иначе отверстие внутри иглы сплющится

Вставьте шприц в трубку-держатель и уплотните его

Верхнюю часть шприца заклейте изолентой.

Заварник

Отмерьте 7 грамм кофе, чтобы оценить, какой объем он занимает. Для изготовления заварника мы используем переходник с 1 на 1/2 дюйма. Переходник нужно подпилить таким образом, чтобы под него можно было поместить маленькую чашку для эспрессо. Внутри заварника должны находиться металлические фильтры, которые придется изготовить самостоятельно.

Заварник (часть 2)

• Приготовьте все детали заварника в соответствии с чертежом
• Распилите вдоль один фитинг и распрямите его молотком.

• Расплющивайте медную пластину до тех пор, пока она не станет толщиной с иголку
• Из получившейся пластины выпилите кружок, помещающийся внутрь 1-дюймовой заглушки

Вырежьте еще один кружок, соответствующий наружному диаметру 1/2-дюймовой заглушки

Заварник (часть 3)

Положите кружки на деревянную доску и с помощью маленького гвоздя сделайте на них множество бугорков

Потрите кружки бугорками о наждачную бумагу. Трите до тех пор, пока на вершинах всех бугорков не образуется по маленькому отверстию.

Заварник (часть 4)

Впаяйте меньший медный фильтр в переходник

К переходнику припаяйте 1/2-дюймовую заглушку

• Обрежьте выходящую из бойлера трубку подачи воды так, чтобы она совпадала по форме с дюймовой заглушкой
• Запаяйте стык между трубкой и заглушкой
• От дюймового шланга отрежьте кольцо высотой около 6 мм.

• Вставьте кольцо в верхнюю часть заварника
• Установите дюймовый медный фильтр
• Установите дюймовую прокладку, которая зафиксирует фильтр на месте.

Заварниик (часть 5)

• Просверлите отверстия диаметром 3 мм в обоих медных фильтрах. Постарайтесь, чтобы оси отверстий совпали.
• Соберите заварник и зафиксируйте его части с помощью 6-миллиметрового винта и барашковой гайки.

Где купить?

Говорят, что она продается в некоторых аптеках. Но когда мне захотелось отфильтровать вино от осадка с помощью фильтровальной бумаги, где ее купить в аптеке я так и не понял. Я объездил, наверное, с десяток аптек моего города, но безрезультатно.

Наверное, можно достать фильтр. бумагу в какой-нибудь лаборатории или на каком-нибудь химическом производстве, но для этого нужны определенные знакомства, которыми я похвастать не могу.

В итоге, полез в интернет и тут же нагуглил сотни магазинов, где купить фильтровальную бумагу. Она продается на вес, листами и рулонами, или упаковками с нарезанными дисками любых диаметров. Также в продаже имеются обеззоленые фильтры, которые могут понадобиться для фильтрации особо требовательных к чистоте растворов.

Стоимость фильтровальной бумаги копеечная. Например, упаковка из 100 дисков обойдется вам рублей в 40. Это если в розницу.

Вот тут, например, продают диски диаметром от 55 до 180 мм из обеззоленой бумаги «Белая лента» с доставкой куда угодно.

О главном

Сегодня бумажный фильтр используют для фильтрационной кофеварки. Кофе, который производит такая машина, называется американо. Американо прекрасный вариант для утренних завтраков, гостиниц, огромного количества людей, к примеру, группы туристов, которых невозможно быстро напоить эспрессо, ведь профессиональный бариста на приготовление эспрессо тратит минимум минуты две.

Бумажные фильтры – одноразовый продукт. Делается в форме конуса или корзинки. Все зависит от типа держателя модели капельной кофеварки. Фильтры имеют микропористую структуру, что позволяет сохранять незабываемый аромат свежего молотого кофейного зерна. Такой фильтр уникален и тем, что удаляет масляные компоненты, которые находятся в сырых зернах кофе. Хотя эти природные соединения не представляют опасность для организма, некоторые исследования связывают их употребление с увеличением уровня холестерина.

Вернутся к содержанию

Назначение фильтров

Для чего же нужен фильтр? Кофе – это фактически вода, которая прошла через порошок (молотые обжаренные зёрна кофейного дерева, отделённые от кожуры) и взяла «по пути» всю вкусовую и ароматическую композицию. В разных видах кофеварок этот процесс проходит по-разному. В частности, в устройствах капельного типа молотый кофе кладётся в фильтр, вода проходит под давлением сквозь него и стекает каплями в специальную ёмкость для готового напитка.

После завершения приготовления (этот процесс называется перколяцией), фильтр вместе с использованным порошком вынимается и чистится либо выбрасывается, дабы на посадочное место установить новое такое же изделие. Таким образом, этот элемент является неотъемлемой частью конструкции и нужен, в том числе, для того, чтобы гуща не смешивалась с кофе. Ведь далеко не всем нравится, когда в напитке присутствуют твёрдые частицы.

Фильтр не дает твердым частицам попасть в готовый напиток