Холодильная камера своими руками: интересные идеи, особенности и отзывы

Типы морозилок

Существует два вида морозильных камер: вертикальные и горизонтальные. Рассмотрим подробнее их характеристики.

Горизонтальные

Еще они называются морозильные лари, поскольку внешне похожи на сундук. Крышка при этом открывается вверх. Они обычно имеют такие размеры: высота до 90 см, ширина 55 – 90 см, глубина 55 – 75 см. Вместительность варьируется от 130 до 400 л.

Хранение в них организовано с помощью подвесных ящиков, которые условно делят пространство на отсеки. В них замораживают мелкие пакеты. Под этими ящиками находится свободное пространство, в котором лежат крупные куски мяса или целая рыба.

Такие устройства чаще используют в промышленных условиях, в магазинах, кафе, ресторанах. Для дома их выбирают, если необходимо хранить большой объем заморозки.

Лари характеризуются следующими преимуществами перед вертикальными приборами:

Больший полезный объем – как правило, при одинаковых параметрах уместить в горизонтальный агрегат можно больше.
Хранение крупных продуктов – заморозить целый окорок или большую рыбину, не разделывая, можно только в ларе.
Экономичность – оборудование такого типа потребляет меньше энергии.
Дольше держат холод в случае отключения электричества.

Недостатки горизонтальных морозилок:

Неудобная организация – чтобы найти нужную упаковку, придется покопаться в содержимом.
Смешение запахов – происходит из-за того, что все хранится в одном отсеке.
Сложность ухода – их оборудуют ручной разморозкой. А теперь представьте, как придется извернуться, чтобы помыть дно аппарата.

Из-за громоздкости подобные устройства редко располагают на кухне. Обычно они находят свое место в кладовой, подвале или на балконе.

Вертикальные

Внешне напоминают обычный холодильник и носят название морозильный шкаф.

Они могут быть разной высоты от 85 см – это мини-морозилки и до 2 метров. Также различается и ширина. Стандартная – это примерно 60 см, увеличенная – до 90 см, узкая – 40 – 45 см. Полезный объем, как вы понимаете, тоже неодинаковый – от 65 до 320 л.

Внутри присутствуют несколько отделений в виде полок с дверцами или выдвижных ящиков.

Их плюсы перед горизонтальными собратьями заключаются в следующем:

Компактность – найти для них место можно даже на небольшой кухне. При этом шкафы успешно монтируются в общий ряд кухонной мебели и совершенно не портят дизайн помещения.
Изолированность отделений – запахи не смешиваются друг с другом.
Система No Frost, которой оборудуются некоторые модели, позволяет минимизировать время на уход за камерой. Наледь не образуется, а для гигиены достаточно разморозить его раз в 6 – 12 месяцев.

Из минусов необходимо отметить:

Невозможно разместить крупные продукты.
Более высокое энергопотребление.
Имеют большую стоимость, чем горизонтальные.

Прежде чем выбрать, какой из видов стоит покупать, подумайте, где будет располагаться аппарат и какие заготовки вы будете в нем хранить.

Большая холодильная камера-комната

В роли комнаты может выступить любое нежилое помещение, например, небольшая хозяйственная постройка, сооруженная из кирпича. В этом случае действуют таким образом:

делают деревянную обрешетку, на которую крепят плотную пленку (клеенку);
пустое пространство заполняют пенопластом, стыки заделывают алюминиевым скотчем;
делают деревянный пол, если в пристройке он земляной;
все поверхности обшивают оцинкованными листами, все швы обрабатывают герметиком;
устанавливают стеллажи и дверь, которую предварительно утеплили и снабдили герметичными уплотнителями.

Для сооружения системы охлаждения лучше взять сразу два старых холодильника. Демонтировав из оборудования рефрижераторные системы, их крепят к внешней стене будущей холодильной камеры. Под ними монтируют вентиляторы. Морозильники, установленные в помещении, соединяют с системами с помощью трубок, проведенных внутрь. Оба рефрижератора «заставляют» работают посменно, такой режим эксплуатации предохраняет их от перегрева.

Более простой (но и дорогой) способ — приобретение готового моноблока с датчиками, которые регулируют температуру автоматически. Если обустраивают холодильную камеру в погребе, то работа значительно упрощается: она состоит в заделывании щелей и уплотнения двери, однако в этом случае необходим монтаж сплит-системы.

Можно ли ставить холодильные агрегаты друг на друга

Исходя из пятого правила, можно сделать вывод, что ставить один холодильник на другой нельзя. Но, может быть, есть исключения? Ведь холодильные агрегаты могут быть разного размера и тяжести. В этом вопросе также стоит разобраться.

Холодильник

Если уже имеющийся агрегат небольшого размера, то может появиться искушение поставить второй сверху. Однако этого делать категорически нельзя.

Этого вы не прочтёте в условиях по эксплуатации, однако там ясно сказано, что тяжёлые вещи на прибор ставить нельзя. А холодильник весит не менее 20 килограммов, даже самый маленький. С учётом еды ещё больше.

Ещё несколько причин, по которым нельзя ставить один холодильник на другой.

Вибрация от работы верхнего агрегата может нарушить исправность нижнего.
Вибрация нижнего агрегата, в свою очередь, может привести к тому, что верхний упадёт.
Если верхний прибор оснащён системой «ноу фрост», талая вода может попасть в систему нижнего агрегата, нарушив его работу.

В итоге ясно, что этот прибор должен обязательно стоять на полу. Если поставить его на такой же агрегат, это принесёт вред и одному, и другому.

Морозильная камера

Если встроенной морозилки недостаточно, её может дополнить отдельная морозильная камера. Они бывают разных габаритов. Для домашних нужд обычно приобретается небольшая камера. И здесь возникает вопрос, куда её поставить. Некоторые владельцы, не желая загораживать свободное место, устанавливают её на уже имеющийся холодильник. Однако это плохое решение. Это обосновывается рядом причин.

Неудобно. Главный фактор: вам будет попросту неудобно. Если имеющийся холодильник оснащён морозилкой, значит, он довольно высокий. Если поставить наверх ещё одну камеру, она будет слишком высоко. Ею неудобно будет пользоваться. Более того, такая конструкция легко может обрушиться кому-то на голову. К тому же она смотрится неэстетично.
Принцип работы камеры – такой же, как и у холодильника. Следовательно, все причины, по которым нельзя ставить холодильники друг на друга, применимы и к этому агрегату.

Так что, если не хотите часто ремонтировать оба агрегата или допустить, чтобы верхний обрушился кому-то на голову, откажитесь от такой затеи.

Устройство морозильного оборудования

Прежде, чем рассматривать различные варианты создания замораживающей установки и приступать к их реализации, необходимо ознакомиться с принципом работы оборудования, его устройством. Это позволит осмысленно подойти к решению поставленной проблемы, а в дальнейшем самостоятельно модернизировать (улучшать) созданный агрегат.

Охладительная установка состоит из следующих основных деталей:

компрессора (обеспечивающего движение по трубкам хладагента);
испарителя (здесь охлаждающая жидкость испаряется, превращаясь в пар);
холодильной камеры;
терморегулятора (поддерживает заданный уровень температуры внутри оборудования, периодически включая-выключая компрессор);
конденсатора (в теплообменнике пар преобразуется обратно в жидкое состояние);
трубки.

Холодильник собственными руками из сплит-системы

Часто люди интересуются: как запустить зимой сплит-систему на обогрев. Решение задачи кроется в правильном подходе. Все слышали, что КПД сплит-систем (как и холодильников) намного выше 100%. Показатель сильно зависит от внешних условий. Если температура за окном намного ниже нуля, как забрать оттуда тепло? Гораздо проще создать холодильную комнату – не просто холодильник – откуда внешний блок кондиционера станет выкачивать тепло. Возьмём, к примеру, подпол в частном доме.

Создание холодильной комнаты в доме

Потребуется возобновлять тепло. Мы берем и выкачиваем энергию, не задумываясь, откуда ей взяться. В результате холодильник дойдет до колоссально низких температур, что плохо для продуктов и конструкции уже здания. Приближенный расчёт:

Требуется найти точку равновесия при отсутствии отопления сплит-системой при заданной минусовой (низкой положительной) температуре на улице. Измерения ведутся в комнатах и импровизированном холодильнике.
Оцениваются объем жилых помещений и подпола. Допустим, у нас холодильник вдвое меньше отапливаемой площади. Значит, при росте температуры на 10 градусов в подполе станет холоднее на 5. Если недостаточно, перегородите стенкой пространство для хранения продукции.
Неплохо оценить коэффициент теплопотерь. Как известно, утечки прямо пропорциональны разнице температур между обеими сторонами любой стены. Направление зависит, понятное дело, от градиента (вектор убывания либо роста величины). Опишем повторно методику нахождения.

Допустим, зимой в помещении установилась температура 16 градусов при определенном значении на улице. Пусть снаружи легкий мороз. Минус 5 градусов Цельсия. Включаем масляный обогреватель на 1,5 кВт на максимальном режиме. Через час-полтора смотрим, на сколько поднялась температура. Допустим, получилось 18 градусов Цельсия. Это нижний порог по СНиП, хотим получить 20. Очевидно: зависимости линейные, потребуется 3 кВт мощности для отопления помещения при температуре минус 5 за окном. Причем в морозы потребные ресурсы растут пропорционально разнице.

Холодильное помещение

Пример грубый, на широте Москвы нужно суммарно 120 Вт на квадратный метр. 3-х кВт хватит на ряд больших комнат. Для казармы, к примеру, расчет верен. Площадь помещения равна 120 метров квадратных, объем – 300 кубов. Допустим, в подполе в 10 раз меньше: 30 кубометров. Значит, там 3 кВт создадут эффект в минус сорок градусов, с прежними потерями. Подобного не происходит. В подполе иное распределение температур:

через фундамент тепло уходит наружу;
через перекрытие поступает внутрь.

Это зимой. Допустим, требуется получить в подполе минус 18 градусов, но за счет притока тепла там +8. Производим оценку. Очевидно, что зависимость теплопотерь во все стороны через стены линейная. Допустим, довели температуру в казарме до +20 градусов, теперь ставим обогреватель в подпол. Через час там стало +25. Проводим расчет. Каждые 1,5 кВт тепла изменяют температуру на 17 градусов Цельсия. Следовательно, при лишении помещения 3-х кВт последует понижение на 34 градуса. Итого, получается температура минус 26 градусов Цельсия.

Неплохо, но присутствует минус: придется оборудовать сплит-систему «зимним» пакетом. А если завести внутрь холодильный испаритель, отведя в казарму конденсор, сложность исчерпывается. Недостаток – не любой комплект потянет указанную мощность. Вдобавок, оборудование полагается регулировать. Последнее удобнее реализовать при помощи термостата в жилом помещении. Второй недостаток решения: условия в подполе станут зависеть от уличной температуры. Преимущество:

Разумеется, заглубление подпола предполагается значительным, в правильном порядке проводится теплоизоляция фундамента и отмостки. В результате получается прямая связь с Землей. Идея не нова, тепловые насосы уже активно используются в Европе. Обобщая, принцип работы холодильника любого типа основывается на аналогии. Это тепловой насос, за счет чего КПД превышает 100%.

Устройство кондиционера летом

Использовать ступенчатые стеллажи

Если не поддерживать разноуровневость в холодильнике, то при большом ассортименте цветы будут загораживать друг друга. По этой причине в холодильнике мы используем ступенчатые стеллажи, которые можно выставлять по разной высоте и убирать при ненадобности. Благодаря этому пространство холодильника всегда оптимально используется.

Мы заказываем стеллажи из металла — так надежнее, а на них уже накладываем деревянные полки, обработанные противогрибковыми и влагоотталкивающими средствами. Под железное основание делаем маленькие прорезиненные ножки, которые защищают плитку на полу от следов ржавчины.

Принцип действия

Все перечисленные элементы конструкции, кроме холодильной камеры, соединены между собой трубками в замкнутую систему. По ней циркулирует вещество, способное к закипанию при минусовых температурах (например, фреон, аммиак). Большая роль во всем процессе принадлежит давлению хладагента внутри трубок: чем оно ниже, тем меньше температура закипания. При кипении хладагента в испарителе, внутри холодильной камеры происходит охлаждение. Благоприятные для этого параметры циркулирующей жидкости создаются компрессором.

Пар из испарителя поступает в конденсатор, где охлаждается воздухом, превращаясь обратно в жидкость. Для мощных установок используются вентиляторы, принудительно понижающие температуру радиатора.

Получается, что холодильная система использует свойство хладагентов изменять температуру собственного кипения, когда изменяется давление. Превращение циркулирующей жидкости в пар и обратно соответственно при подводе или отборе тепла – вот принцип функционирования морозильной установки.

Современные системы автоматизации осуществляют весь процесс без участия человека. Достичь такого уровня регулирования (управления) можно и в самодельной установке. Для этого ее нужно собрать с применением простых систем контроля.

Холодильные камеры на застекленной лоджии

Если вы желаете поставить морозильник для хранения всевозможных замороженных продуктов на балконе, защищенном стеклом, стоит учесть степень его обогрева. Здесь может быть несколько вариантов.

Утепленная лоджия

На утепленном балконе температурный режим поддерживается на одном уровне с квартирой. Ниже нормы он упадет после наступления зимних холодов. Поэтому на балкон, который был предварительно утеплен, спокойно можно ставить морозильник и холодильное оборудование. При снижении температуры воздуха до 0 градусов рекомендовано включить обогрев. Модель обогревателя с терморегулятором поможет поддерживать оптимальный температурный диапазон без постоянного контроля.

Обратите внимание: возле охладительной системы нельзя использовать обогреватель с открытой спиралью во избежание причинения непоправимого вреда прибору

Неутепленная лоджия

При желании вынести холодильное оборудование на застекленный балкон без дополнительного утепления, стоит понимать, что сделать это возможно. Однако придется соблюдать некоторые требования.

На балконе без утепления можно ставить холодильник, если в нем используется специальный хладагент. Его особенность – способность работы при минусовой температуре.

Еще одно требование – масло для компрессора, позволяющее технике функционировать под воздействием отрицательных температур. В противном случае работающий холодильник на балконе зимой перестанет включаться при низких температурах.

С вопросом можно ли поставить морозилку на балкон зимой ситуация несколько иная. Технические характеристики морозильной камеры предполагают возможность ее безотказного функционирования при отрицательных температурах. Поэтому морозильник на балконе с застеклением при отсутствии доступа влаги и прямых солнечных лучей можно эксплуатировать.

Можно сделать вывод, что холодильник или морозилка вполне могут функционировать на балконе зимой. Главное – соблюдать правила их эксплуатации.

Однако нелишним будет изучить технические характеристики конкретного аппарата. В них отображены критические температуры эксплуатации техники. Лишь после этого стоит решать, можно ли ставить морозилку или холодильное оборудование на балкон, особенно зимой.

Некоторые особенности утепления помещений изложены в нашей статье про то, как сделать холодильную камеру своими руками.

Часто домашняя стандартная морозилка не вмещает все продукты, которые необходимо заморозить. Чтобы купить новую, придется потратить немаленькую сумму. Поэтому начинаются поиски альтернативных способов заморозки. Как вариант — самостоятельно изготовить морозилку. Разберемся, можно ли сделать морозильную камеру из старого холодильника своими руками.

Пленка

Еще одна альтернатива росписи, а также наклейкам – декоративная пленка. С ней будет еще проще. Не нужно создавать комбинацию наклеек и придумывать как их разместить. Достаточно приобрести пленку соответствующего размера и оклеить ею холодильник, разместив по всей площади.

Вариантов виниловой пленки также множество. Вы можете выбрать уже имеющийся сюжет, приобрести однотонную пленку, или с каким-либо узором. Также у вас есть возможность заказать широкоформатную печать на пленке, нанеся на нее понравившийся узор или собственные фотографии.

В варианте полностью покрыть холодильник пленкой есть и практическая сторона. Данное покрытие плотное и защитит поверхность от царапин. Периодически можно менять пленку или совсем снимать, и ваш холодильник будет иметь новый вид без царапин и сколов.

На двери можно наклеить специальные наклейки

Украсить холодильник можно магитами

На двери холодильника можно наклеить специальные наклейки

Варианты создания замораживающей установки

Существуют различные варианты того, как сделать можно морозильную камеру самостоятельно. Они отличаются друг от друга финансовыми затратами и габаритами создаваемых установок. Для воплощения проектов потребуются применение разных материалов и инструментов. В зависимости от выбранного способа создания замораживающего агрегата, работа занимает неодинаковые сроки.

Своими руками морозильную камеру создать можно:

из старого холодильника;
из пустующего контейнера, лари, помещения;
из подвала, погреба.

Из старого холодильного агрегата

Самым простым, доступным способом будет создание замораживающего аппарата из холодильника. Общая схема преобразования осуществляется таким образом:

разбирают морозильный отсек;
демонтируют и разворачивают испаритель;
закрепляют его на задней стенке болтами;
устанавливают датчик обратно;
проверяют работоспособность.

Все модели по-разному разбираются. Если техника перед переделыванием была работоспособной, то при преобразовании необходимо очень аккуратно обращаться с трубками, избегая перегибов. Но лучше выпустить хладагент, а после переделки систему заново спаять и заполнить им. Это усложняет процесс и требует наличие спецоборудования.

Нерабочий холодильник требует предварительного поиска причины поломки. Может получиться так, что его ремонт и дальнейшее переделывание не имеет смысла. Отремонтированную модель преобразуют по вышеизложенной схеме. Необходимо учитывать, что самодельные конструкции на основе старого холодильника будут потреблять больше электроэнергии, чем магазинные аналоги — они обладают меньшим КПД.

Из пустующего помещения

Имеющееся пустующее помещение можно преобразовать в морозильное отделение. Все действия выполняют в такой последовательности:

создают из деревянных брусьев обрешетку по периметру комнаты, выставляя направляющие по уровню;
улаживают пленку-отражатель;
образовавшиеся ячейки заполняют утеплителем (его толщина составляет около 10 см, зависит от материала);
стыки заклеивают скотчем в алюминиевой фольге;
обшивают комнату металлическими листами (оцинкованными);
все имеющиеся швы заделывают герметиком;
монтируют стеллажи;
устанавливают готовый моноблок, либо сплит-систему, выставляют датчики, регулируют автоматику;
ставят утепленную дверь так, чтобы при закрытии не оставалось зазоров;
проверяют работоспособность.

Аналогичным образом можно создать замораживающую установку из коробок различных размеров (состоящих из разных материалов), боксов, контейнеров. Схема работ следующая:

монтируется каркас (если его нет), теплоизолятор;
ларь обшивается изнутри, герметиком заделываются швы и отверстия;
делаются по необходимости полочки;
устанавливается охлаждающий агрегат, датчики, дверцы;
система регулируется до достижения требуемого режима работы.

В погребе (подвале) достаточно выполнить заделку щелей, уплотнение двери и установить сплит-систему. Только потребуется выводить на поверхность, обустраивать там внешний блок.

На следующем видео показан процесс создания морозильного аппарата из комнаты.

Производители холодильников

Времена советской техники благополучно остаются в прошлом, а потому в современном мире почти все холодильники двухкамерные. Ремонт двухкамерных холодильников своими руками возможен во многих случаях, но есть некоторые особенности, связанные с производителями некоторых рефрижераторов.

При покупке холодильника люди очень часто обращают внимание на бренд, что не удивительно. Чаще всего главную роль в этом играет наличие холодильника определенной марки у родственника или знакомого, который служит уже лет так 20 и при этом не ломается.

Тонкое место такой статистики – спрятанные реальные цифры. Я сейчас говорю о том, что не все производители продают одинаковое количество техники. Например, мелкий производитель холодильников, вроде Liberton, может продавать в год до тысячи холодильников, при этом поломок в течении нескольких лет будет меньше сотни.

При этом в ремонт холодильников LG попадает несколько сотен тысяч в течении одного года. Кто-то из знакомых или продавцов вам может сказать, что этой марки холодильники почти не ломаются, забыв добавить, что последние продают миллионы единиц техники, в том числе и холодильников, каждый год.

Да и то, что у вашей бабушки определенный холодильник простоял 40 лет тоже не делает этого производителя идеальным для вас. При этом за все годы нужно было только самостоятельно ремонтировать резинку на холодильнике – не платить же за всякую ерунду мастерам.

Сборно-разборные камеры из холодильных сэндвич-панелей

Значительное распространение получили камеры производителей Polair и Ариада. Сразу отметим, что камеры Polair более качественные на наш взгляд (панели легче входят в пазы, возможно как правое, так и левое открывание дверей). При этом камеры Ариада чуть дешевле.

При заказе камеры приходит комплект из сэндвич-панелей, которые соединяются между собой по технологии шип-паз, углы стен соединяются при помощи угловых элементов. В комплект входит распашная дверь, оборудованная ручкой и замком (также установлена аварийная кнопка, чтобы можно было выйти из камеры, даже если дверь заперта снаружи).

Камера собирается в следующей последовательности. Сначала собирается пол камеры. На полу помещения раскладываются панели пола холодильной камеры (их легко отличить от остальных, с одной стороны покрыты оцинкованным железом). Стыковочные швы промазываются герметиком и панели соединяются между собой. Можно помочь молотком через деревянный брусок.

Когда пол собран, начинают сборку стен. С любого угла. Собирают прямой угол (используя две стеновые панели и угловой элемент). Швы предварительно промазываем герметиком.

Когда угол собран и установлен, собираем сены камеры. Начинаем от установленного угла и двигаемся по кругу. Замыкаем стены.

Устанавливаем потолок. Это самое сложное, так как необходимо чтобы в пазы потолочной панели попали шипы стен, а углы между стенами не будут прямыми на 100%. Тут без помощника никуда. Придется постараться, чтобы совместить шипы с пазами.

В конце навешиваем дверь. Камера готова.

Видео от компании Polair с пошаговой сборкой холодильной камеры:

Приведем таблицу с ценами на складские позиции камер Polair. Толщина панелей 80 мм, утеплитель ПеноПолиУретан.

Модель	Размеры, мм	Розничная цена, руб
КХН-2,94	1360*1360, h=2200	45 800
КХН-4,41	1360*1960, h=2200	54 860
КХН-6,61	1960*1960, h=2200	63 630
КХН-7,71	1960*2260, h=2200	73 500
КХН-8,81	1960*2560, h=2200	75 140
КХН-11,02	1960*3160, h=2200	86 200
КХН-11,75	2560*2560, h=2200	87 150