Экономичность
Чем больше мощность духовки, тем больше энергии она потребляет и тем выше максимальная температура её нагрева. Однако высокая мощность нужна только аппаратам с функцией пиролитической очистки, поэтому при её отсутствии нет смысла тратить лишние деньги.
Классы энергопотребления
Также следует обратить внимание на класс энергоэффективности, который должен быть не ниже А или В. А лучше выбирать модель ещё более высокого класса, маркируемого литерой А с одним или несколькими плюсиками (+)
Чем больше плюсов, тем выше стоимость духовки, но зато при активной эксплуатации она сэкономит немало средств на потреблении электроэнергии.
Электрический духовой шкаф Samsung BTS1454B
Основные типы конструкций духовых шкафов. Правильно размещаем технику
Встраиваемый духовой шкаф может быть:
- Зависимым, то есть установленным совместно с варочной поверхностью;
- Независимым, как абсолютно отдельный предмет техники, который вы можете установить в любое место кухни.
А подключение духового шкафа может производиться к электрической или газовой сети.
Внимание! Если к электрической сети можно подключить духовой шкаф самостоятельно, то встроить газовый шкаф невозможно без привлечения специалистов. Установка духового шкафа своими руками может осуществляться двумя способами:
Установка духового шкафа своими руками может осуществляться двумя способами:
- Традиционный, когда духовой шкаф устанавливался под столешницу. Верхним элементом такой конструкции может являться варочная панель.
- Встраиваемый духовой шкаф устанавливают отдельно от варочной панели, помещая его выше уровня столешницы. Это позволяет легко следить за приготовлением пищи, упрощает уход за рабочими поверхностями, однако в этом случае необходим шкаф, в котором можно выделить нишу.
Независимо от того, где будет устанавливаться духовка, ниша должна соответствовать определенному размеру. Сегодня габариты встраиваемой техники стандартизированы, вы сможете найти модели (например, духовку и микроволновку) одинаковых размеров, которые смогут гармонично друг друга дополнить в одной стенке кухни.
Купить духовку и кухонный модуль под нее можно в такой последовательности:
- Сначала спроектировать и заказать кухонный гарнитур, а потом под заданные размеры будущей ниши выбрать духовку (все это можно сделать в одном и том же салоне);
- Прежде можно купить и духовку, а затем при проектировании кухонной стенки указать размеры приобретенной модели.
Тип встраивания
Встраиваемые духовки по типу исполнений делятся на зависимые и независимые.
-
Независимые шкафы совершенно автономны, не связаны с варочной поверхностью или другими кухонными агрегатами общей системой управления. Их основное достоинство – это возможность размещения в любом удобном месте и на любой высоте от пола.
-
Зависимые духовки являются частью комплекта, в который входит и варочная поверхность. Оба агрегата управляются с одной общей панели, которая обычно находится на фасаде духового шкафа. К достоинствам таких комплектов можно отнести более низкую цену и единый стиль исполнения. Но зависимую модель нельзя установить куда захочется, она может располагаться только под варочной поверхностью. Кроме того, при неполадках, возникших в одном из агрегатов, на время его ремонта можно остаться вообще без техники для приготовления пищи.
Это первый критерий, на который стоит обратить внимание. Особенно если разместить духовку хочется на удобной высоте, чтобы не «кланяться» ей всякий раз при желании проверить готовность блюда
Зависимая или независимая духовка: как выбрать?
По способу монтажа духовые шкафы можно разделить на два типа:
- Зависимые.
- Независимые.
Зависимые духовые шкафы
Зависимый духовой шкаф
Зависимые духовки устанавливают под варочной панелью, их преимущества и недостатки:
Преимущества:
- Компактность. Например, если вы хотите выбрать встроенный духовой шкаф, но у вас маленькая кухня;
- Панель управления, находящаяся на передней части шкафа;
- Доступная цена.
Недостатки:
Независимые духовые шкафы
Независимый духовой шкаф
Но сегодня чаще выбирают хорошие встраиваемые духовые шкафы независимого типа. Потому что их преимущества кажутся пользователям более привлекательными, но не обходится и без недостатков:
Преимущества:
- Можно установить не только под варочной панелью, но и в любом месте на кухне, в том числе на всякой высоте. Удобно, когда духовка располагается на уровне пояса;
- Наличие дополнительных функций – разогрев, разморозка, пароварка, гриль. И с такими возможностями не обязательно иметь ещё и варочную панель.
Недостатки:
- Большой расход электроэнергии;
- Приличную цену, исключение, если выбираете встроенный газовый духовой шкаф.
Режимы работы
В продаже есть модели, которые предлагают более 30 видов режимов. Но, ответьте честно сами себе — сколько режимов нужно вам?
Чтобы определиться с выбором, нужно исходить из ваших кулинарных навыков и потребностей.
Мы же расскажем о главных из них (по убыванию важности)
Верхний и нижний нагрев
Самая стандартная опция — на дне и верхней панели расположены нагревательные элементы. Есть во всех духовках, нужна по умолчанию.
Привычный многим универсальный режим запекания для рыбы и птицы, пирогов и запеканок…
Конвекция
Специальный вентилятор, распределяющий тепло — хороший способ равномерно запечь объемное блюдо. Одинаковая температура во всей духовке — гарантия однородного запекания.
Тоже важный режим, есть в большинстве моделей.
Гриль
Отдельный нагревательный элемент, который позволяет готовить запеченные продукты с аппетитной корочкой. Бывает трех видов: малый, большой, турбо (по сути отличаются мощностью).
Брать ли духовку с грилем? Пожалуй, фанатам здоровой пищи — нет
Остальным рано или поздно захочется сочной еды в хрустящей корочке.
Ускоренный нагрев
Для готовки не подойдет, а вот быстро разогреть духовку, сэкономив электроэнергию — то, что надо!
Пригодится всем, кто часто ею пользуется.
Режим “Пицца”
Подойдет для работ с тонким тестом — оно будет пропеченным и хрустящим.
Если вы любите выпечку — рекомендуем.
3D-готовка
Не совсем стандартный выбор, но на нем мы решили акцентировать внимание из-за уникальности — раньше такую опцию предлагали только пароварки. Последнее изобретение, благодаря трем потокам пара позволяющее быстро запечь еду, сохраняя максимум полезных ингредиентов
Подходит для работы со всеми продуктами, кроме теста.
Самое то для вкусной и полезной еды.
Встраиваемая духовка и микроволновка 2-в-1
На самом деле это отдельный тип техники, который может предложить вам целый ряд дополнительных режимов: размораживание и разогрев, а также позволяет сэкономить место!
Рекомендуется к покупке обладателям маленьких кухонь.
Идем дальше: что еще могут современные электродуховки?
Основные критерии выбора
Для того чтобы правильно подобрать вводной автомат (ВА) нужно знать на какие характеристики стоит обратить внимание при покупке
Номинальный ток
Это самая важная характеристика при выборе вводного защитного устройства. Это свойство прибора обозначает максимальный ток, при превышении которого произойдёт отключение питания, за определённое время.
Вне зависимости от того, является автомат вводным или обеспечивающим защиту конкретной линии (провода), его расчёт производится по максимальной мощности потребителей электроэнергии. Номинал вводного устройства выбирают, рассчитывая мощность (или ток) всех потребителей при одновременном включении в сеть, для большей безопасности уменьшая полученное число на 10-15%, округляя в сторону меньшего значения.
Количество полюсов
Существуют автоматы с разным количеством полюсов. Однополюсные применяют для защиты отдельных линий. Функции вводного автомата обычно выполняют двух, трех или четырехполюсные автоматические выключатели.
Важное правило, которое поможет выбрать количество полюсов заключается в том, что для однофазных сетей применяют двухполюсные автоматы, а для трехфазных – трех или четырехполюсник. Двухполюсные выключатели выполнены с общим для обоих полюсов рычагом и механизмом отключения. То есть при аварийной ситуации происходит отключение сразу двух полюсов (обычно к одной клемме подключают фазу, ко второй — ноль)
Такие приборы часто применяются в однофазных сетях жилых помещений многоквартирных домов
То есть при аварийной ситуации происходит отключение сразу двух полюсов (обычно к одной клемме подключают фазу, ко второй — ноль). Такие приборы часто применяются в однофазных сетях жилых помещений многоквартирных домов
Двухполюсные выключатели выполнены с общим для обоих полюсов рычагом и механизмом отключения. То есть при аварийной ситуации происходит отключение сразу двух полюсов (обычно к одной клемме подключают фазу, ко второй — ноль). Такие приборы часто применяются в однофазных сетях жилых помещений многоквартирных домов.
Трехполюсный (или четырёхполюсный) автомат используют при вводе электрического кабеля в частные дома при трехфазной сети, а также в промышленных зданиях и даже в некоторых квартирах. К каждой клемме прибора подключают по фазе (и ноль, если это четырехполюсник). Он также, как и двухполюсник имеет один общий рычаг для всех полюсов и при перегрузке отключает питание по всем фазам.
Времятоковая характеристика
Характеризует ток мгновенного расцепления и чаще всего обозначается на приборе латинскими буквами B, C или D. От времятоковой характеристики зависит чувствительность защитного устройства к пусковым токам электроприборов и оборудования. Для вводного автоматического выключателя это свойство является важным, так как оно влияет на срабатывание нижестоящих групп автоматов.
Чаще всего используют следующие типы автоматов по времятоковой характеристике:
- B – при значении тока в 3 — 5 раз выше номинального сработает электромагнитный выключатель устройства и оно мгновенно отключится;
- C – электромагнитный расцепитель отключит устройство при превышении тока в 5-10 раз;
- D – сработает при превышении тока в 10-20 раз от номинального.
Для вводного автомата в жилые помещения применяют устройства с времятоковой характеристикой типа C, так как большинство приборов в домашних условия не имеют больших пусковых токов и не будут оказывать негативного влияния на электрическую сеть квартиры или дома.
Характеристики срабатывания каждого устройства указываются в паспорте и инструкции завода-изготовителя автоматического выключателя.
Способ крепления
Все автоматические выключатели имеют стандартное крепление и помещаются на дин-рейку в электрощите. Это же правило относится и к вводным автоматам. Исключение составляют специальные устройства для промышленных целей, которые могут закрепляться без дин-рейки на специальные крепления.
Бренд выключателя
При выборе вводного защитного выключателя, также как и в случае выбора любых электротехнических устройств важно ориентироваться на известного производителя, заслужившего признание. Такие производители дают гарантию качества на свои устройства и изготавливают надежные, долговечные и безопасные автоматические выключатели. К самым популярным на сегодняшний момент относятся автоматы следующих производителей:
К самым популярным на сегодняшний момент относятся автоматы следующих производителей:
Обзор лучших производителей электрических встраиваемых духовок
Лидером нынешнего года в производстве самых надежных электродуховок стала известная компания Siemens. Последние модели духового шкафа судя по отзывам, порадовали многих хозяек дополнительными функциями для приготовления еды. Также эта техника позволяет во время приготовления блюд экономно расходовать электроэнергию. Автоматическое отключение обеспечивает максимальную безопасность во время приготовления. Стоимость изделий от 27 000 рублей.
Хорошо зарекомендовали себя на потребительском рынке электрические духовки компании Elektrolux. Основными преимуществами техники этого бренда является вместительность, программы с памятью, возможность использования нескольких нагревателей одновременно, функция таймера и гриля. Удобный электронный дисплей также облегчает пользование техникой. Есть модели, оснащенные функцией самоочистки, вентилятором и другими удобными механизмами. По отзывам женщин, они упрощают и ускоряют процесс готовки блюд. Стоимость духовок этого бренда будет зависеть от набора функций, стартовая цена от 20 000 рублей.
Бренд Gorenija отличается не только высоким качеством, но и стильным дизайном. Компания предлагает изделия с покрытием различных оттенков. Почти все стандартные модели оснащены паровой системой очистки, таймером, а также несколькими рабочими режимами. Большинство моделей оснащено съемными дверцами, несколькими противнями, системой электронного управления. Почти все модели дают возможность нагрева со всех сторон. Стартовая цена изделий от 21 000 рублей.
Техника компании Hansa судя по отзывам также пользуется популярностью у многих хозяек. Наиболее востребованные модели, оснащенные 24 автопрограммами готовки. Техника работает в 12 режимах, имеет сенсорное управление, функцию самоочистки, дверцы с несколькими стеклами. Есть варианты с двойной подсветкой, таймером и телескопическими направляющими. Цены начинаются от 13 500 рублей.
Вопросы безопасности
Приготовление вкусной пищи, которая к тому же аппетитно выглядит, невозможно без качественной техники и грамотно выбранной модели духовой печи. Однако процесс готовки даже в самой современной и дорогостоящей духовке совершенно точно не принесет никакого удовольствия, если не будет безопасным и тем более, если понесет за собой крайне неприятные последствия в виде ожогов, возгораний и преждевременных поломок.
У многих моделей отключение произойдет и в том случае, если владельцы надолго оставят технику включенной, а также в результате слишком сильного нагрева. Эта защита необходима, чтобы избежать пожара.
Чтобы избежать всего вышеперечисленного, важно, чтобы техника соответствовала требованиям безопасности. Чтобы выбрать модель, которая будет безопасной для электропроводки, домочадцев и окружающих предметом кухонной мебели и бытовой техники, нужно учесть ряд параметров, о которых и пойдет речь далее
Система охлаждения
Чтобы использование техники было безопасным, важно, чтобы в процессе готовки внешняя сторона духового шкафа оставалась ненагретой, даже если внутри была достигнута максимально возможная температура. Это нужно, чтобы избежать получения ожогов при случайном касании техники, а также преждевременного выхода техники из строя и возможности возникновения возгорания от чрезмерного нагревания
Разморозка полуфабрикатов, мяса, рыбы или готовых блюд осуществляется с помощью вентилятора. При этом нагревательные элементы отключены.
Специально для этого духовые шкафы должны быть оборудованы специальным вентилятором. Она начинает работать, как только произошло включение любого из нагревательных элементов. Задача вентилятора заключается в том, чтобы втягивать холодный воздух под нижней частью агрегата, гнать его через полости вдоль внешних стеной предмета и выталкивать потоки горячего воздуха через специально предназначенные для этого отверстия, которые располагаются над дверкой.
В процессе охлаждения работает при минимальной мощности только один ТЭН. Продукты обдуваются теплым воздухом с помощью вентилятора.
Таким образом, вокруг духового шкафа образуется воздушный барьер, который не допускает перегревания внешнего контура и образования конденсата. Этот технологический процесс называется тангенциальным охлаждением и предусмотрена во многих современных моделях.
Еще одна мера безопасности – тангенциальное охлаждение, способствующее дополнительному снижению температуры дверцы за счет направленного воздушного потока.
Освещение
Какой бы привычной не казалась эта опция, она все-таки встречается не в каждой модели
Именно поэтому при выборе и покупке агрегата важно проверить ее наличие. Ее наличие необходимо для того, чтобы осуществлять визуальный контроль за приготовлением продуктов и не открывать дверь духовки слишком часто, что может навредить качеству и вкусу готового блюда
Кроме того, постоянное открывание духовки увеличивает теплопотерю, что может привести к получению ожога.
По яркости света галогеновые лампы не уступают более дорогим светодиодным. Они экономно потребляют электроэнергию и имеют длительный срок службы.
Блокировка
Особенно важная функция, если в доме проживают маленькие дети. Суть функции заключается в том, что во время работы двери духовки блокируются, и любопытные малыши не смогут заглянуть внутрь и получить ожог. Такая функция есть далеко не во всех моделях бытовых духовок, а потому перед покупкой лучше проконсультироваться со специалистом о наличии необходимой для безопасности домочадцев функции.
Электрические духовые шкафы Asko оснащены функцией защиты от детей. Благодаря ей можно не волноваться, что малыш случайно включит прибор или изменит настройки приготовления. При включении режима защиты блокируется дверь духовки, а также все ее функции.
Подключение
Принцип работы газовой духовки разительно отличается от электрической. Поэтому и подключать их нужно разными способами.
Электродуховка
Если имеет место неуверенность в собственных силах, то для надежности и безопасности лучше воспользоваться услугами электрика-профессионала. Но этот процесс не предполагает никаких сложностей, и с работой справится любой мастер, соблюдающий определенные правила.
- Перед началом действий внимательно изучается схема подключения.
- Розетку мощностью 40А располагают выше пола на 10 см.
- Выделяется отдельный автомат в щитке в качестве защиты от перегрузки и перебоев напряжения в сети.
- Для безопасного и практичного соединения проводов применяются специальные клеммники.
Нельзя забывать, что электродуховка (если еще и вместе с варочной поверхностью) потребляет немалое количество электроэнергии. Для ее бесперебойной работы нужен цельный провод с большой пропускной способностью, идущий к электросети.
Газовая
Невзирая на имеющийся опыт и веру в свои силы, в этом случае придется вызывать мастера. Подключение любого газового оборудования должен проводить специалист и составить об этом официальный акт. Такая бумага хранится у хозяина жилья, пока он пользуется этим устройством. Поэтому остается встроить духовку в нужное место и подготовить необходимые материалы к приходу мастера:
цельный специальный гибкий шланг, не длиннее двух метров;
специальную диэлектрическую прокладку для крана.
Остальное газовщик сделает сам.
По окончании установки проверяется работоспособность встроенного шкафа. Для этого он запускается на полную мощность и испытывается в разных режимах, заодно визуально тестируется работа индикаторов. Техника должна поработать не менее получаса, чтобы внутри прогорела вся заводская смазка. После этого следует ее хорошо вымыть и насухо вытереть.
Полезные рекомендации и советы по выбору
Подводя итог, стоит еще раз перечислить основные моменты, которые могут помочь сделать правильный выбор, а также сделать процесс готовки блюд на кухне максимально комфортным, приятным, а главное – безопасным.
Размеры духового шкафа выбираются в зависимости от габаритов вашей кухни, численности семьи и частоты использования прибора. Если вы готовите часто и на 4-5 человек, компактного устройства вам может быть недостаточно, а если семья небольшая, и духовка используется пару раз в месяц, нет смысла тратиться на приобретение полноразмерной модели.
Прежде всего, важно учесть габариты кухни и места, в которое планируется установить духовку. Будет обидно приобрести слишком большой агрегат
Далее смотрим на функциональные возможности прибора. Они должны соответствовать вашим потребностям. Кому-то понадобится большое количество различных опций, а кто-то обойдется без них. Каждый случай индивидуален.
Выбирая электрический духовой шкаф, обязательно обратите внимание на его мощность и энергопотребление. Эти показатели находятся в прямой созависимости
Чем мощнее духовка, тем меньше электроэнергии она потребляет во время работы.
Особое внимание важно уделить безопасности! Блокировка, автоматическое отключение, защита внешней поверхности от нагрева и многие другие факторы помогут избежать опасных и неприятных ситуаций. Во внимание нужно взять и фирму-производителя. Лучше не экономить и приобрести технику от проверенной компании
Она будет стоить дороже, но прослужит дольше и не будет ломаться каждый месяц
Лучше не экономить и приобрести технику от проверенной компании. Она будет стоить дороже, но прослужит дольше и не будет ломаться каждый месяц
Во внимание нужно взять и фирму-производителя. Лучше не экономить и приобрести технику от проверенной компании
Она будет стоить дороже, но прослужит дольше и не будет ломаться каждый месяц.
Пользуясь этими простыми советами, каждый выберет для себя отличный вариант!
Что входит в стандартную комплектацию?
К встраиваемому электрическому духовому шкафу БОШ, электролюкс, горенье, самсунг, гефест и др. всегда идут:
- необходимые для установки крепления;
- вилки для электросети того региона, в котором духовка будет использоваться;
- инструкция по использованию и установке.
Без этого минимума использовать духовку становится крайне проблематично. Особенно это касается тех шкафов, которые имеют специфичные виды крепления – найти в продаже подобные порой почти невозможно. Вилки также желательно должны быть в комплекте – только производитель может полностью правильно подобрать вилку, которая не сломается во время работы. Низкоамперные вилки часто приводят к возгораниям, которые появляются по причине перегрева токопроводящих элементов.
Что нужно учесть перед установкой электрического духового шкафа
Процесс монтажа этого прибора требует наличия в доме такого инструмента, как аккумуляторный шуруповерт, который позволит закрутить шурупы, предложенные производителями электрической духовки для наилучшей её установки.
- Вполне вероятно, что перед установкой духовки вам придётся поставить на кухне дополнительную розетку – ту, в которую будет включаться провод прибора. Следует учесть, что розетка должна располагаться на той стене, что будет находиться за электрическим духовым шкафом. Если розетка в стене уже имеется, но при этом она старого образца, придётся заменить её на новую.
- Электрический духовой шкаф может быть совместим практически с любой кухонной мебелью, необходимо удостовериться лишь в том, что материалы, из которых она выполнена, способны выдерживать нагревание в пределах 90 градусов, в противном случае вас поджидают неприятности. Это может быть расслоение материалов, из которых изготовлена кухонная мебель, и появление прочих визуальных дефектов на ней, порча продуктов и прочего содержимого шкафов и ящиков, прилегающих к духовке, а также худшее из всего — их возгорание.
Очень важно, чтобы розетка была близко к духовому шкафу
Мебельная ниша, в которую будет устанавливаться духовка, должна быть снаружи металлической, а боковые её части должны быть изолированы с помощью стекловаты и проложены листами алюминия. Нижняя панель ниши должна идти строго параллельно уровню пола, а её стенки – перпендикулярно по отношению к полкам.
Чтобы максимально подготовиться к установке электрической духовки, имеет смысл заранее задать возникшие вопросы специалистам, обсудить детали данного процесса с друзьями и знакомыми, которые с ним сталкивались, а также изучить общую последовательность действий с помощью фото или видео, доступных сегодня в большом количестве. Затем можно приступать к работе.
